了望者 发表于 2008-5-16 15:45

邯郸市首批饭店招牌菜出炉

<P><FONT color=#d52b2b size=4>邯郸市首批饭店招牌菜出炉</FONT></P><P><FONT color=#d52b2b size=4>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 本报讯（记者牛宝印）邯郸市首批饭店招牌菜评定昨天有了结果，16家餐饮经营单位的51道菜品榜上有名。<BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 据悉，该活动由市旅游局、市商务局、市餐饮烹饪专业委员会共同主办，旨在推出一批名称高雅、风味独特、色形俱佳、厨技精湛，深受消费者喜爱，能够代表各饭店餐饮特色和水平的菜肴，以地方传统菜品、自创菜品为主，兼顾引进菜品。活动得到了市内各餐饮经营单位的热烈响应，16家餐饮经营单位共申报了80个菜品。<BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 为保证评定的公平、公正和权威性，组委会特邀请了5名具有评委资质的烹饪大师组成评审组，对申报的各个菜品从烹饪技术、文化含量、菜品特点、市场销售等方面进行综合打分，在评定的同时还指出了每个菜品的优长和不足，提出具体改进意见。</FONT></P><P><FONT color=#d52b2b size=4>附：饭店招牌菜评定结果：</FONT></P><P><FONT color=#d52b2b size=4>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 邯郸宾馆：岳城大酥鱼、赵国牛头、冀南牛骨髓、魏文侯饣合饣各面、京娘文丝豆腐羹<BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 赵王宾馆：赵王罗汉肚、飘香兔柳、葱扒带皮驴肉、雀巢蛋黄饺、千层三角酥<BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 冀南宾馆：煎焖全鱼、香烹蹄筋<BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 邯钢宾馆：谭家黄焖大虾球、干锅贵妃牛冲<BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 迎宾国际饭店：杜婆鸡、石烹江鲢<BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 水星宾馆：鳝鱼粉丝、金丝凤尾虾、土豆烧甲鱼<BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 邯郸大酒店普阳渔港：蒜香鲍菇牛仔骨、桂花干捞鱼肚、黑椒鹅肝粒<BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 天云会馆：羔烧杂果、天云红子鸡、一品萝卜丸、黄金酥虾、天云盘丝饼<BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 同福居鸡泽会馆：石锅土鸡、鸡泽木火熬鱼、红煨甲鱼、福气黄金球<BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 津津乐大酒楼：醋椒羊杂、响油鳝丝、老槐树烧饼、津津乐菊花包<BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 津津乐银河酒楼：腊八蒜驴肉<BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 圣庭食府：寿司烤乳排、秘制烤肥牛、京葱烧海参、蒜香牛肉爽、国舅爷滋补养生参<BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 海参食府：脆皮炸虾排、原汁鲜参汤<BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 普阳大酒店：木瓜炖鱼唇、铁锅驴打滚、玫瑰花雕肉<BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 天然居食府：花菇扒牛掌、鲍汁狮子头、蟹黄豆腐<BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 金鹏大酒店：湖鲜一品锅、农家翡翠丸<BR></FONT></P>

汉鸭子 发表于 2008-5-17 16:08

<FONT size=7>照单选择饭店</FONT>

快乐在路上 发表于 2008-5-17 10:20

感谢了望者!

胖狮子 发表于 2008-5-27 08:02

照单选择饭店，就差看谁照单付款了。

与家同行 发表于 2008-5-27 20:12

原文由 快乐在路上 发表: 感谢了望者!
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