白山龙 发表于 2009-8-14 18:00

豆浆蒸蛋羹

  用豆浆替代水来蒸蛋羹,蛋羹可是又嫩又滑呢。比例大概是鸡蛋一份,豆浆2、3份。其他调味品按照平日蒸蛋羹的时候来加,如盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香油等,还可以加上虾仁、香菇、葱花、香菜。
  夏天多吃点豆,能够补充出汗损失的B族维生素和钾镁元素,又有充足的蛋白质,是美味与营养兼得的好办法。

吴雪儿 发表于 2009-8-14 19:35

我蒸过,也可以加豆腐蒸,口感比加水的好多了。

初来乍到 发表于 2009-8-14 22:30

谢谢,哪天试试!

喜洋洋 发表于 2009-8-15 14:52

真的吗?现在就试试:lol
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