怎样品春茶
春茶，一般指越冬后茶树第一次萌发的牙叶采制而成。春季温度适中，雨量充分，茶树经过了冬季的修养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素、氨基酸，不但使茶叶滋味鲜活且香气宜人，富有保健作用。怎样挑选春茶呢？那就是一看、二闻、三品尝。
1、外形从茶叶的外形可知道茶叶的老嫩，茶叶的外形可从它的嫩度、条形、色泽、净度四方面来评定。
2、香气茶叶的香气主要包括干茶叶香气和茶汤香气。茶叶香气以鲜爽馥郁、浓烈持久为好；以低而粗为差。
3、汤色汤色可从色度、亮度、浑浊度三方进行评价。以明亮纯净为佳，浑浊为劣。
4、滋味滋味的好坏更是茶叶品质的关键。首先是纯正无异味，然后再辨别浓淡、强弱、鲜爽、醇和的程度。
5、叶底在正常采制的条件下，叶底与茶叶色、香、味具有较高程度的相关性，除一些特殊的茶类，优质茶一般具有较好的叶底。 学习了 本帖最后由 瘫痪的悲伤 于 2011-3-10 11:45 编辑
:victory: :victory: 又长脑了！
望姐姐遂宁之行快乐、逍遥，多拍美景丹青分享。 回复 1# 小行星
学习、品尝了！ :handshake:lol :victory::victory::handshake 学习了，好!谢谢:victory::handshake 回复 1# 小行星
会品味。人生一大美食。http://bbs.china-ws.org/attachments/day_110309/110309180181a2d641a8ef706c.jpg
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