白山龙 发表于 2011-12-31 13:59

盘点蘑菇无可取代的4大好处

　　蘑菇含有丰富的人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分。蘑菇富含18种氨基酸，有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比例比牛肉更好。研究发现，蘑菇的营养价值仅次于牛奶。人们一般认为，肉类和豆类食品中才分别含有较高的动物蛋白和植物蛋白，其实蘑菇中的蛋白质含量也非常高。下面我们一起来看看蘑菇的好处都有哪些!

　　1、热量低

　　一小把蘑菇中，蕴藏了大自然的精华，是非常健康的食物。蘑菇里的营养有助心脏健康，并能提高免疫力。每餐蘑菇的热量大概只有20大卡，比吃年糕之类的热量少多了。

　　2、可替代主食

　　如果人们每餐用100克蘑菇代替炒饭之类的主食，并且坚持一年，就算饮食结构不做任何变动，可以少摄入1.8万大卡的热量，相当于两公斤脂肪。要知道，减去两公斤体重不难，但要减掉两公斤脂肪，可能需要你在健身房苦练几个月。

　　3、抗氧化

　　蘑菇的抗氧化能力可以与一些色泽鲜艳的蔬菜媲美，比如西葫芦、胡萝卜、花椰菜、红辣椒。

　　4、美味

　　蘑菇具有除了酸甜苦辣咸之外的第六种味道——鲜味。当它们与别的食物一起混合烹饪时，风味极佳，是很好的“美味补给”。

漫修 发表于 2012-1-5 07:16

本帖最后由 漫修 于 2012-1-5 07:16 编辑

冬泳快乐！

小红帽 发表于 2012-1-16 18:10

原来磨菇这么有营养啊，哈哈！

小红帽 发表于 2012-1-16 18:11

我就特别喜欢吃麿菇和香菇，嘿嘿。

小鱼er 发表于 2012-2-24 11:34

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天池水怪 发表于 2012-3-7 08:49

                                                 http://bbs.china-ws.org/data/attachment/forum/201202/22/11052946f6qqqq124z2ob0.jpg

冰雪浴 发表于 2012-3-22 19:52

学习了:)

我心向佛 发表于 2012-4-4 10:43

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