山水星 发表于 2012-3-4 07:26

兰州小吃-----凉面

本帖最后由 山水星 于 2015-4-29 11:44 编辑 <br /><br />兰州凉面最大的特色在于它的勾芡过的素汤里面有各类时应的青菜，加之芥末等凉性调料的应用，特别能勾起夏天厌食的胃口，当然味道肯定会令您满意的，由于用盘子吃的，调料和汤较多，进食时可先喝点，就可防止撒出来。其实凉面在冬天也是可以吃的，那时的素汤将变成热的。 据说有的卖凉面者手法奇异，能将其实并不多的面条蓬松到极限，使人以为好大的一盘，这都是口粮紧张年月的事了。兰卅烟厂附近有几家面馆,在兰卅时经常光顾.


醉老虎 发表于 2012-3-4 08:41

沃耶的很:lol

山水星 发表于 2012-3-4 08:45

本帖最后由 山水星 于 2015-4-29 11:44 编辑 <br /><br />流口水了;P

山苗 发表于 2012-3-4 09:54

:lol:lol:victory:

胖小孩 发表于 2012-3-4 10:09

夏季凉面，冬季叫热卤面…好吃…

张兴 发表于 2012-3-4 10:24

卖凉面者手法奇异，中看又好吃，赞一个！

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