迎冬 发表于 2014-3-21 21:30

像早市、夜市、菜市场、各种巴扎这些地方,虽然杂乱无序,但它们承载着普通人的喜怒哀乐,反映着一个地方最真实的日常生活和风土人情。

迎冬 发表于 2014-3-21 21:31

思考什么呢?别忘记锅里的鱼。

迎冬 发表于 2014-3-21 21:32

幸福是专注看着一屉包子出笼的喜悦

迎冬 发表于 2014-3-21 21:33

幸福是痛快的吃一盘羊头肉

迎冬 发表于 2014-3-21 21:34

自家种的葡萄最好吃,你要不要来一串

迎冬 发表于 2014-3-21 21:36

我的肉串最好吃

迎冬 发表于 2014-3-21 21:37


迎冬 发表于 2014-3-21 21:38


迎冬 发表于 2014-3-21 21:39

对从小吃到大的烤肉,我不怎么花痴,但是离不开,它是生活的一部分。

迎冬 发表于 2014-3-21 21:40


迎冬 发表于 2014-3-21 21:41

喜欢这些腼腆、纯净的笑容

迎冬 发表于 2014-3-21 21:42

伊犁的甜瓜也记得要吃

迎冬 发表于 2014-3-21 21:44

把我总结的巴扎拍人要点分享给大家
(1)笑容真诚,不笑不搭讪,在言语不通的时候,笑容是最好的语言。
(2)心态平等,如果你不尊重他们,抱着防范警惕,得到生硬粗暴也是应该的,有什么好抱怨呢?
(3)掌握拍照策略。巴扎上的维族摊主普遍有个特点:对自己的劳动成果极为自豪,对他们引以为豪的东西会很喜欢被拍。
我的策略是,夸人不如夸他们的售物。
先选个看出去性格特别开朗的摊主,稍一夸,他们往往眉开眼笑,会很配合的让你拍,还要帮你把售物摆放的更美观些。
如果生意不忙,可以边拍边和他们简单聊几句,要适宜的展示你的“不懂”,他们会很热情的向你介绍,一问一答间,增进彼此的“感情”。
拍了几张后,可以试探,把你也拍进去好吗?此时大部分摊主都不会拒绝。
甚至你要拍附近的,这些摊主会很热情的吆喝过去,让那个摊主配合。
几声吆喝后,行了,这条巴掌大的小街就知道你了,你就是“自己人”了。
拍完后,一起围着相机看屏幕,再说笑几句,他们一般很高兴看自己的影像回放。
最后离开一个摊子时,往往是笑着挥着手和一圈人说着再见走的。

迎冬 发表于 2014-3-21 21:45

挥手和烤鸡摊主说再见

迎冬 发表于 2014-3-21 21:46

边走边拍边吃,吃货是不讲究形象的,烤包子快被我消灭掉了

迎冬 发表于 2014-3-21 21:47

渴了来杯西瓜汁、果汁

迎冬 发表于 2014-3-21 21:48

旁边的童鞋先喝上了

迎冬 发表于 2014-3-21 21:49

3、烤包子——圆滚滚的幸福

曾经的烤包子,5角一个,我习惯从父母那里索要一或者二元,站在馕炕边解决我肚子里的馋虫,一口气吃上几个,把肚子变得圆滚滚的,这是很多年前的幸福时光。
现在的烤包子价格随物价飞窜,1元、1元5、2元,但不影响我对它的喜爱,前年父母回疆小住,我最幸福的就是牵着他们的手去包子铺,在这些熟悉的食物和味道里,过去的时光突然回来

迎冬 发表于 2014-3-21 21:50

包子馅用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋葱、孜然粉、精盐和胡椒粉等原料,加入少量水,拌匀而成。

迎冬 发表于 2014-3-21 21:52

包子皮用死面擀薄,四边折合成方形。新疆的烤包子是扁的,和内地的包子长相不一样。

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