汇泉湾泳客 发表于 2014-6-7 15:28

草包包子蒸虾酱 舌尖上的山东远不止煎饼卷大葱

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在泉城济南有着一家拥有近八十年历史的中华老字号——草包包子铺，它是老济南人不忘的舌尖美味。人民网山东频道 陈心同 摄http://travel.people.com.cn/img/2010pichd/images/right.gif    人民网北京5月30日电 （记者叶欣）山东美食远不止你所知道的煎饼卷大葱。鲁菜，也称山东菜系，是我国四大菜系之首。早在春秋时期已久负盛名，是北方菜的代表。其特点是色形讲究、醇厚不腻，清香鲜美，酥脆质嫩。

汇泉湾泳客 发表于 2014-6-7 15:29

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济南民间小吃油旋。油旋，济南名小吃，山东省第二批非物质文化遗产。

汇泉湾泳客 发表于 2014-6-7 15:30

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虾酱菜肴。人民网山东频道 孙雨静 摄

　　蠓子虾酱是胶东沿海极富特色的海鲜调味品,是以威海特产--蠓子虾为主料，外加食盐、调味料等，经三至八年以上的天然发酵精制而成，富含人体所需的蛋白质、氨基酸等，营养丰富，滋味鲜美，蠓子虾酱蒸鸡蛋更是胶东的名吃。2009年，“蠓子虾酱制作技艺”正式入选山东省第二批省级非物质文化遗产名录。

汇泉湾泳客 发表于 2014-6-7 15:31

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蒸虾酱

　   蠓子虾酱是胶东沿海极富特色的海鲜调味品,是以威海特产--蠓子虾为主料，外加食盐、调味料等，经三至八年以上的天然发酵精制而成，富含人体所需的蛋白质、氨基酸等，营养丰富，滋味鲜美，蠓子虾酱蒸鸡蛋更是胶东的名吃。2009年，“蠓子虾酱制作技艺”正式入选山东省第二批省级非物质文化遗产名录。

向左走 发表于 2014-6-7 17:45

邹队弄了一大桌子美味，馋人啊。

深海06 发表于 2014-6-7 19:12

崂山人，锅底炖鱼，上面糊饼子（玉米） 。一绝 ;P

浪花LN 发表于 2014-6-8 02:56

我的祖籍是山东。喜欢那里的美食。喜欢煎饼卷大葱，里面放点儿麻酱和葱伴侣，相当好吃。

青岛彩云飞 发表于 2014-6-8 12:56

我爱吃肉肉;P

浪花LN 发表于 2014-6-9 06:11

本帖最后由 浪花LN 于 2014-6-9 06:12 编辑


浪花LN 发表于 2014-6-8 02:56 http://bbs.china-ws.org/static/image/common/back.gif
我的祖籍是山东。喜欢那里的美食。喜欢煎饼卷大葱，里面放点儿麻酱和葱伴侣，

汇泉湾泳客 树高千尺也忘不了根 发表于 2014-6-8 05:06


您说得对！

范大将军 发表于 2014-6-9 06:38

       要知道北京烤鸭的祖宗是山东济南，传到北京以后加以改良，就是现在的北京烤鸭！
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