养生一得（摘抄天津老年时报）
胡萝卜是我的保护神进入老年后，住过多次医院，大小手术4次，安装
了心脏起搏器，病痛给我生活造成了从没有过的困
难。大病初愈，如何恢复？三餐必有的胡萝卜成了
我的保护神。
胡萝卜具有降压、强心、抗炎、抗过敏作用，还能
增加冠状动脉血流量，降低血脂。尤其对防治便秘
有奇效，胡萝卜中的纤维素能增进胃肠蠕动，有助
于消化。它所含的挥发油，有增进食欲和杀菌作用
。胡萝卜摄入人体后可转变成维生素A，对维护眼睛
和皮肤健康有重要作用，它还能减少视网膜浑浊状
态。
人老多病，衣（医）食住行，处处用人照顾，但
不能“混吃等死”，不能丢掉“老有所能”的本能
。我从医书中了解到胡萝卜的好处，每日三餐都离
不开煮熟的胡萝卜。没想到这普普通通的胡萝卜，
竟让我的身体逐渐康复起来。
蔡之良
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