天津老知青 发表于 2015-1-4 07:56

隆冬时节白菜香

本帖最后由 天津老知青 于 2015-1-4 09:02 编辑


白菜：天下第一菜
   慈禧晚年时，得了一场重病：高烧不退，且口干舌燥、咳嗽痰多、心慌怕冷，以致呼吸困难、上气不接下气。而且不想吃饭，吃什么吐什么，大小便困难，四肢无力，身上疮疖不断，宫内御医治疗无效。其症 钆c现代医学的老年性支气管肺炎、并发呼吸衰竭十分相似。这时有一御医从远道而来的和尚那里讨了一偏方，偏方八个字「少吃肉鱼，多吃白菜」，这时慈禧为了保命，在治疗期间，不再吃那些大鱼大肉了，改为吃大白菜为主的白菜宴，御厨把白菜做成各种式样，味道鲜美，清爽可口，慈禧用后慢慢增进了食欲，身体也逐渐康复，她对此赞不绝口，称大白菜为「天下第一菜」。      大白菜又称菘菜、白菘、地菘，质嫩味鲜， I养丰富。每100克白菜中含有维生素C37毫克、钙140毫克、磷50毫克。这些维生素和矿物元素可渗入人体代谢，维持心脏、神经、消化系统的正常功能。此外，白菜中所富含的大量纤维素，又能通导大便，使体内、特别是肠道的毒素随粪便排出体外，有助退烧并改善高热患者的全身症状。
   大白菜也有「菜中之王」的美名，还有「冬日白菜美如笋」、「白菜不如大白菜」之说，以及「鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安」的谚语等等。

隆冬时节白菜香（复帖）


KTW 发表于 2015-1-4 08:32

鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安:victory:

南极仙翁 发表于 2015-1-4 08:48

愉快欣赏，谢谢好朋友！

我心向佛 发表于 2015-1-4 08:54

:victory::victory:

天津老知青 发表于 2015-1-4 08:59

本帖最后由 天津老知青 于 2015-1-4 11:49 编辑

谢谢各位老师的点评谢谢王者老师的高亮鼓励

王者 发表于 2015-1-4 09:12




       谢谢老师的介绍，白菜豆腐保平安。

沧海一龙 发表于 2015-1-4 10:20

还吃白菜呢，好！

水上二胡 发表于 2015-1-4 10:53

沧海一龙 发表于 2015-1-4 10:20 static/image/common/back.gif
还吃白菜呢，好！

   知青大哥改便生活习惯了！停禁大鱼大肉！开始 白菜豆腐了！好的表现――赞！！！！

淇天大圣 发表于 2015-1-4 12:59

好菜
人吃人爱

水上呼哈嘿 发表于 2015-1-4 13:48

百菜不白菜，豆腐萝卜白菜保平安！

冰雪绢花 发表于 2015-1-4 14:09

    白菜是个宝，冬天家家少不了，多吃有益无害！

老大赛利姆 发表于 2015-1-4 14:11

淇天大圣 发表于 2015-1-4 12:59 static/image/common/back.gif
好菜
人吃人爱

大白菜吃不腻，白菜包子更好吃。

蓝色海湾 发表于 2015-1-4 15:18

本帖最后由 蓝色海湾 于 2015-1-4 15:19 编辑


冬吃萝卜夏吃姜，白菜豆腐保安康，赞！

海河2008 发表于 2015-1-4 21:47

爱吃大白菜，赞一个！

水上二胡 发表于 2015-1-5 17:22

水上步兵 发表于 2015-1-5 16:31 static/image/common/back.gif
建议晚上吃大白菜大个素包子！

    建议知青大哥来把白菜大聚会，什么烧的烤的炒的 炸的酱的爆的····………二百斤大白菜全够了。又健康又省事:lol:lol:lol:lol:victory::victory:

水上二胡 发表于 2015-1-5 16:20

海河2008 发表于 2015-1-4 21:47 static/image/common/back.gif
爱吃大白菜，赞一个！

    白菜羊肉饺子，来奌捣蒜泥····2两小酒……… 眯西，昧西！

水上步兵 发表于 2015-1-5 16:31

建议晚上吃大白菜大个素包子！
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