饮食知识，五类人秋季千万别吃螃蟹
本帖最后由 汇泉湾泳客 于 2015-9-29 05:04 编辑http://www.people.com.cn/mediafile/pic/20150928/58/17741318673838660374.jpg 秋风起、螃蟹肥，转眼又到了吃螃蟹的时节。关于吃螃蟹，相信你还有很多疑问。本期，总结一些最常见的为大家解答。 吃水产品容易腹泻或者痛风的人，能吃螃蟹吗？ 这两类人群也是能吃螃蟹的，但在吃前要先喝一碗温热的粗粮粥。容易腹泻的人一般脾胃虚寒，而热乎的粗粮粥能起到暖胃的作用。虽然河蟹中的嘌呤含量也较高，但粗粮粥中富含钾，能促进尿酸的排出。另外提前喝粥会增加饱腹感，这样吃蟹就会相对少一些，肠胃的负担也会减小。此外，吃蟹时最好能有姜、醋等配伍，这是因为蟹性凉，而生姜性温，具有温中散寒解毒之功，醋除了调味外，还具一定抑菌功效。 吃不完的螃蟹应该怎么存？ 对于螃蟹，最好还是现吃现蒸。而吃不完的熟蟹，可以装入干净的密闭容器里，放进冰箱熟食区域内冷藏保存，且应尽快食用，整只熟蟹在冷藏室里最多存放1~2天，因为蟹肠等内脏器官极易滋生细菌，久存食用会带来安全隐患。如果想存更久的时间，要单独将蟹肉和蟹黄挑出来，放入干净的密闭容器里，再放进冷冻室可保存1个月以上。需要提醒的是，吃时一定要重新加热。 为什么吃完螃蟹容易饿？ 螃蟹、虾、贝之类的高蛋白、低脂肪水产品，其营养容易被人体消化、吸收与利用，食用后饱腹感不强，很多人不吃主食而过量食用海鲜、河鲜，当时觉得挺饱，过两三个小时就觉得饥饿。因此，无论是螃蟹、虾、贝还是各种美味的鱼，都不适合当饭吃。为此，建议食用螃蟹时，要吃一些米饭或点心等主食，这样既不容易发生蛋白质过量的问题，又不会在饭后短时间内感到饿，且能满足营养均衡需求。
浪里行 发表于 2015-9-29 22:03 static/image/common/back.gif
哈哈，我也可以吃
谢谢好朋友关注，点评:lol 铁锚 发表于 2015-9-29 19:31 static/image/common/back.gif
拜读学习啦！我们这边活蟹少。
谢谢好朋友关注，点评:) 出水芙蓉。 发表于 2015-9-29 18:54 static/image/common/back.gif
谢谢好朋友关注:) 冬笑 发表于 2015-9-29 18:40 static/image/common/back.gif
提醒不同人群的饮食注意
谢谢好朋友关注，点评:) 天池水怪 发表于 2015-9-29 18:08 static/image/common/back.gif
谢谢好朋友关注:) 老虫 发表于 2015-9-29 16:19 static/image/common/back.gif
看过了时令美食
谢谢好朋友关注，点评:) 巫山云 发表于 2015-9-29 16:12 static/image/common/back.gif
观好帖，长知识。谢谢！
谢谢好朋友关注，点评:) 汇泉湾泳客 发表于 2015-9-29 05:04 static/image/common/back.gif
哪些人群不宜吃蟹？ 螃蟹中含的胆固醇、嘌呤比较高，因此，下列人群不适宜食用螃蟹： （1）患消化道疾 ...
提醒不同人群的饮食注意 :victory::victory: 汇泉湾泳客 发表于 2015-9-29 05:04 static/image/common/back.gif
哪些人群不宜吃蟹？ 螃蟹中含的胆固醇、嘌呤比较高，因此，下列人群不适宜食用螃蟹： （1）患消化道疾 ...
:):victory::victory:拜读学习啦！我们这边活蟹少。 哈哈，我也可以吃:lol 俺可以吃:lol 好贴，赞一个！:victory::victory: 大自然郝 发表于 2015-9-29 14:37 static/image/common/back.gif
好贴，赞一个！
谢谢好朋友关注，好评！:) 快乐海洋 发表于 2015-9-29 11:33 static/image/common/back.gif
俺可以吃
谢谢好朋友关注:lol 韩水冬游 发表于 2015-9-29 09:41 static/image/common/back.gif
谢谢好朋友关注:) KTW 发表于 2015-9-29 09:16 static/image/common/back.gif
饮食应健康
谢谢好朋友关注，好评！:) 邺风洹波 发表于 2015-9-29 08:23 static/image/common/back.gif
谢谢好朋友关注:)
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