白山龙 发表于 2008-3-25 12:22

土豆当主食能降压

<FONT color=#1a42e6 size=4>　　虽然在中国人的膳食中，粮谷类食物的需求已基本满足，但薯类却往往被遗忘。近20年来，我国居民薯类的摄入量明显下降，我国城乡居民平均每标准人日薯类摄入量1982年为179.9克，2002年下降到49.1克，这一现象不禁引起众多营养专家的担忧。 </FONT><P><FONT color=#1a42e6 size=4>　　对此，在由美国马铃薯协会举办的 “2008年度马铃薯营养研讨会”上，中国营养学会荣誉理事、上海市营养学会名誉理事长赵法伋教授指出，很多人一直误认为马铃薯（土豆）淀粉含量过高，是容易导致发胖的食品，因此对马铃薯望而却步，其实大家有必要重新认识马铃薯。一个中等大小的带皮马铃薯（148克）含有2克能够产生饱腹感的柔软膳食纤维，约占人体每日所需膳食纤维摄入量的8%，用其当主食有助于控制体重。</FONT></P><P><FONT color=#1a42e6 size=4>　　钾是一种很有用的能够通过日常膳食获取来降低血压的物质，在20种最经常食用的新鲜蔬菜和水果中，马铃薯的钾含量最高，一个中等大小的带皮马铃薯（148克）含有多达620毫克的钾，这相当于人体每日建议摄取量的18%，有可能会降低患高血压和中风的危险。马铃薯还富含维生素和矿物质，既能当蔬菜又可以作主食，理应成为大众餐桌上的“常客”。</FONT></P><P><FONT color=#1a42e6 size=4>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;《生命时报》</FONT></P>

寒冰游 发表于 2008-3-25 20:02

<FONT face=华文新魏 color=#3809f7 size=7>有高血压的朋友注意啦，尽量多吃土豆！</FONT>

关东女侠 发表于 2008-3-25 17:45

以后多吃!学习了!

初来乍到 发表于 2008-3-25 12:26

主菜，白菜土豆，吃了没够！

冬泳先锋 发表于 2008-3-25 12:34

<br>          那就吃啊！
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