鲨鱼巡航 发表于 2014-3-19 15:27 static/image/common/back.gif
八大不懂事
领导敬酒你不喝，领导小姐你先摸，领导走路你坐车，领导讲话你罗嗦 ...
:lol:lol
看看我们是不是活反了[微笑]
花500万元买栋房子觉得正常，
花50万元买辆车觉得正常，
花5万元买个包包觉的正常，
花5000元买个手机觉得正常，
花1000元买件衣服也觉得正常，
但是让我们花几千元投资健康，
我们却摇头 ，
说太贵了，
没钱了，
亲爱的，
难道我们的身体健康还不如汽车、手机、包包值钱吗?
健康的身体没有了!
“钱”的价值在哪里?.
水中游泳的鱼 发表于 2014-3-23 19:17 static/image/common/back.gif
看看我们是不是活反了[微笑]
花500万元买栋房子觉得正常，
花50万元买辆车觉得正常，
如果不再想钱的问题了,才是真正有钱了;P
莫言痛斥手机成瘾现象 无奈不能离开手机
手机无疑是科技送给我们的绝好礼物，但是，人类历来有一个悖论：到底是科技创造了文明，还是毁灭了文明？斯蒂芬·金通过小说《手机》回答了我们：手机摧毁文明。
手机犯罪、手机成瘾、手机窥淫……在手机已成为我们身体的“器官”的当下，我们需要面对的，还有很多。
莫言：一边享受，一边批判
2013年5月，北大的一次活动上，杨振宁问：“如果把爱迪生请来，在这个世界生活一个礼拜，哪一个东西是他最意想不到的？”莫言接道：“手机，我觉得是手机。”“我也同意是手机，用这个东西，我们就能和远在美国的人通话，多神奇啊。”杨振宁说。
“在没有电视前，人们的业余时间照样很丰富。有了网络后，人们的头脑里并没有比从前储存更多的有用信息；没有网络前，傻瓜似乎比现在少。”莫言说：“我们要通过文学作品让人们知道，交通的便捷使人们失去了旅游的快乐，通讯的快捷使人们失去了通信的幸福，食物的过剩使人们失去了吃的滋味，性的易得使人们失去恋爱的能力。”
电影《一线生机》风靡全球，手机的出现除去方便传递琐碎信息的功能之外，多的是因束缚感而弃之可惜的无奈。而电影《夺命手机》讲述的是，科技时代，每部手机，它拨打的电话、发送的信息、手机邮件都通过卫星得到其踪迹，只除了一部，这是一部世界上独一无二的手机，一部具有预测能力的万能手机，它让你得到一切，甚至让你在老虎机上都能赢钱，只要你能保住它。
莫言在痛斥“手机危害闲暇”的同时却并不能离开手机。获诺奖之后，成堆的记者采访、家人的及时联系，甚至坚持手稿写作也不再适合这个时代的出版路径。贾平凹也存在类似的困境，不上网、用手写作竟然成了“奇葩”。
斯蒂芬·金：手机摧毁文明
斯蒂芬·金写过一部小说，名字也叫《手机》。它讲述的是一个预言性的故事：母亲残杀子女，好友举刀反目，灾难的起因是一种被称为“脉冲”的现象，而传播的方式就是手机。手机清除了毫无防备的人们头脑里的记忆，只剩下攻击和毁灭的本能。人类数量已经剧减到维持种族繁衍的最低点……小说传达了斯蒂芬·金对现代科技的思考。
在某一天的某一刻，如往常一样接听或者拨打手机的人从此彻底地改变。斯蒂芬·金所描绘的是被普通的手机瞬间彻底改变的人类以及人类世界。
技术的滥用将会给人类带来灭顶之灾这一说法绝不是斯蒂芬·金的首创。自哲学家海德格尔警告世人技术对人类及人类世界的“异化”之后，西方学界对于科技的反思不断，因此，科技终将毁灭世界的预测也不绝于耳。但是，通常被列为“罪魁祸首”的是核武器与人工智能，当然，温室效应和资源枯竭甚至外太空的小行星撞击也都在严肃科学家的考虑之内。从来就没有人会想到手机能够制造出如此“翻天覆地”的变化。
手机如何摧毁文明？斯蒂芬·金给我们讲了一个精彩的故事。手机发送的特殊脉冲信号直接抹掉了正常人大脑中储存的绝大部分信息，就像电脑格式化硬盘一样，于是正常人类瞬间发生了变异，现有的文明也随即崩溃。
我们从未查过手机，而是被手机监视
菲律宾前总统艾斯特拉达在2001年被示威的人群赶下台，手机扮演了重要角色。反对他的民众用短信传递口号，组织、协调示威活动，避免与镇暴警察正面冲突，减少可能造成的伤亡。和政治密切相关的从来只有媒体，当手机也加入其中，它就成了麦克·卢汉口中的“冷媒体”。
窦文涛在“铿锵三人行”中也不止一次的掏出自己的手机，向嘉宾和观众炫耀其中的短信内容。如此一来，谁是观众？谁是演员？谁又是局外人？
不管承认与否，在享受技术的同时，我们的身体也已经成为被手机监视的一部分。手机的无与伦比的随身性完成了在福柯看来颇具技术难度的“全景式的监狱”的轻松建造。如果你不关机，就永远在场，而且不只是声音。在多媒体技术的“进化”作用下，手机的全球定位功能、拍照功能等等已经可以让你的身体无时无刻“在场”。
美国学者保罗·利文森说：“我们每个人都梦想进展和成功——向往它的完成就存在于铃声那一段的声音中。”谁还轻易放得下手机？
技术缺陷和技术突破一直在参与定义人类的文明发展进程。从手机发展趋势看，手机的技术提升不是问题，而人类的心理需求才是问题。你在更换手机，手机也在置换你——你的心理需求变了，你渐渐拥有手机型人格，你的通讯方式和娱乐方式在重新整合你的资源和时间，你不敢想象离开手机的生活——你已被手机附体。
没什么不可以 --- 马可谦
手机可以放一边音乐开大声一点房间可以稍微的乱一些忙的工作要放一些朋友可以聊晚一些守着寂寞的不一定是我对不开心的事情说no对没好感的人说不见就不见烦恼的事情不该去想的别去忧愁放轻松一点 没什么不可以把脑袋放空 没什么要担心把生活想的 复杂又空洞乏味简单 再简单 再简单一些把面具撕掉 没什么不可以把耳朵关掉 让心灵去安静我需要跟随 内心快乐的感觉一步 一步 解脱再解脱自己
鲨鱼巡航 发表于 2014-3-24 17:02 static/image/common/back.gif
没什么不可以 --- 马可谦
手机可以放一边
:handshake:handshake
本帖最后由 鲨鱼巡航 于 2014-3-28 06:11 编辑
情景再现：马航370航班失联前后
原文发表于纽约时报中文网 (http://cn.nytimes.com)
近日，马航乘客正准备登上一架从吉隆坡飞往北京的红眼航班。Rahman Roslan for The New York Times
云层之上是清澈的夜空，即将落下的半月散射出的辉光已经褪去，此时马来西亚航空(Malaysia Airlines)的370航班正在泰国湾上空3.5万英尺（约合1万米）的高度巡航。这架飞机正沿着前往北京的常规航线飞行，即将到达马来西亚和越南领空的边界。接下来发生的，本应该是亚洲极为重要的两个城市之间一天两次的例行飞行中惯常的情形：飞机转向东北向中国首都飞去时，吉隆坡郊外的空管人员，通常会把飞机交给位于越南胡志明市的空管人员监控。
然而在3月8日凌晨，经过附近区域的飞行员却在越南和马来西亚雷达监控的无线电频段里，听到了一阵异常的交谈，声音越来越大。两国空管人员都想联络这架飞机，但都没有成功。
“能与马航370联系的空管站，请转达。”
越南和马来西亚的空管人员向一架又一架的飞机发出要求，让它们通过无线电联络370航班。飞行员们听到一架又一家飞机尝试联络，但回音只有静电干扰的杂音。
“马航370请回答，这里是马航88。”
“马航370请回答，这里是马航52。”
这是相关知情人第一次向外界描述这些呼叫的情景。他们表示呼叫过程很平静，甚至只是寥寥几个词。尝试联络370班机的飞行员们都以为，这架航班无非是出现了普通的无线电故障。
然而最初在空中寻找这架飞机的尝试，很快就会扩大为跨越两个半球、涵盖陆地和海面的多国紧急搜救行动。从那时开始的寻找飞机的努力，现在可能已经成为现代航空史上最令人困惑的案例。调查人员称可能要花数年才能解答，也可能永远都会是一个谜。
马航370航班消失超过两周后，围绕这起全球瞩目的事件已经产生了许多漫无边际的猜想。飞机到底发生了什么存在极大的不确定性，而马来西亚官方透露的信息中又有很多相互矛盾，所以关于其命运的任何推断都不能轻易排除。上周六，官方表示在南印度洋上目前重点搜索的区域，一颗中国卫星新发现了一块可能与事件有关的漂浮物，中国已经派遣船只前去调查。
例行夜航
马来西亚航空公司每天有两班从吉隆坡飞往北京的直飞航班。午夜12点35出发、清晨6点30分到达的那趟红眼航班上，有各种各样的乘客：度假的马来西亚家庭、洽谈生意的欧洲商人，以及探亲或购物回来的中国游客。
机场建议乘客至少提前两小时到达。为了保险起见，3月7日，由34名中国艺术家、亲属和组织者组成的代表团晚上8点左右就到了机场，以防吉隆坡难以预测的周五夜航班会出现什么问题。过去几天，他们在吉隆坡参加艺术展览。
或许这些艺术家中最著名的就是航班最年长的乘客、77岁的刘如生。这位书法家曾发表一篇文章，讲述了自己如何珍惜生命，这是因为他曾六次“与死神擦肩”。当他还在襁褓之中时，父母就曾因为要躲避入侵中国的日本士兵而把他暂时丢在家中。
接待代表团的主办方负责人廖伟成(Daniel Liau)回忆道，刘如生“拥有年轻人的活力”。当时，廖伟成陪他们来到机场，并帮他们检查了行李。他们站在主航站楼充满现代主义气息的扇形屋顶下聊了大概一个半小时。之后，在代表团通过安检，乘轨道车来到小候机楼时，廖伟成给他们打了最后一通电话。
“艺术家们还好吗？”他回忆自己曾这样询问作为组织者之一的侯波。他说他们已经到了登机口。“大家都很好，”侯波告诉他。
大约午夜时分，乘客开始登机。航空公司会让老人——其中包括刘如生和他73岁的妻子鲍媛华——以及搭乘该航班的两个婴儿的家人先登机。随后才轮到公务舱的35名乘客。
来自德克萨斯州的IBM管理人员、50岁的菲利普·伍德(Philip Wood)是这趟航班的常客，因为他正打算从北京搬到吉隆坡。他当时坐在经济舱，但是希望能够得到升舱。他的伴侣、48岁的教师萨拉·巴伊茨(Sarah Bajc)说，他的腿很长，而且还有一张白金常旅客卡。
巴伊茨说，在乘坐这个航班之前，她与伍德发了数十条短信讨论搬家事宜。按计划，搬运工将于次日上午来到他们位于北京的家中。“我们讨论了打包的情况，以及还要做些什么，”她说。她收到的最后一条信息是在他去往机场之前发出的。
飞机上有些乘客只是在吉隆坡转机而已，26岁的石贤文就是其中之一。才当爸爸的他刚刚结束出差，准备从澳大利亚回到中国。珀斯机场免税店的店员称，因为妻子的生日马上就到了，他花40分钟给妻子挑选了一只手镯式腕表。
还有两名持偷来的护照登机的乘客：伊朗人普里奥·努尔姆哈马迪·迈赫达德(Pouria Nourmohammadi Mehrdad)和德拉瓦尔·赛义德·穆罕默德·雷扎(Delavar Seyed Mohammad Reza)，两人分别为19岁和29岁。国际刑警组织(Interpol)称，这两人正试图偷渡到欧洲。
在吉隆坡学习信息技术的18岁学生穆罕默德·马拉艾巴西尔(Mohammad Mallaeibasir)说，这两人出发前在他的住所里度过了一晚。迈赫达德是他在德黑兰念高中时的朋友。迈赫达德告诉他，自己即将在德国汉堡开始新生活，他的母亲已经在那里等他了。“他非常紧张，”马拉艾巴西尔回忆道。“我能从他的脸上看出来。”
次日晚上，他开车送他们来到机场，还主动要求帮他们办理登机手续，但是他们坚持分开进入机场，随后德拉瓦尔先走。剩下的两名高中伙伴在车里抽着烟等了5到10分钟，然后迈赫达德也下车离开。
马拉艾巴西尔给了他一个拥抱并祝福他旅途安全，还目送这位背着大大的双肩包和一个手提电脑包的朋友走进了航站楼。这是他最后一次见到他。 飞机
乘客们乘坐的是波音(Boeing)777型飞机，它是世界上最受欢迎、最先进的客机机型，也是波音公司首款配有遥控自动驾驶仪的商务机型——飞机用电子控制系统代替了手动操作系统。飞行员发布的指令被传送到机翼和其他部件上，然后电脑会帮飞机保持平稳运行。
波音777型飞机经常被称作“三七”，它几乎快要完全取代747，这是因为它运营成本较低，而且还能在不停下加油的情况下飞行长达16小时。它的安全记录也是业内最好的，在投入使用的19年间只发生过两起严重事故。
马航是马来西亚的国有航空公司，它从1997年开始使用波音777型飞机，目前一共拥有15架这种型号的飞机。2002年5月，来自波音公司位于华盛顿埃弗里特的装配线的第404架波音777飞机被送到马航，以9M-MRO为机尾编号进行了登记。这就是370航班所使用的那架现已失踪的飞机。
马航声称，这架飞机之前只出过一次安全事件。2012年8月9日，这架飞机在上海浦东国际机场滑行时与中国东方航空公司的空客A340飞机发生剐蹭，在碰到后者的尾翼后，它一侧机翼的末梢也被损坏。此次事件中没有人员伤亡。波音公司称，他们派了一组工程师和机械师去移除并更换损坏的机翼部分，并在测试后让飞机继续服役。
波音公司建议，777客机每飞行500小时后进行一次轻度保养，称作“A检查”(A check)。这种检查通常在飞机库里进行，由15位工程师工作10小时完成，并且经常通宵作业。马航称，这架客机最后一次A检查在2月23日进行，并没有发现任何问题。
据航空领域新闻和数据服务机构Flightglobal的数据，当飞机3月8日停在吉隆坡国际机场的登机口的时候，它已经完成了7500多班次的飞行，累计空中飞行时间超过53400小时。这个时长处在宽体客机的23年平均服务年限之内。
换句话说，这架飞机和其他大约1170架使用中的波音777没有什么区别。这也是为什么确定飞机失踪是否与机械故障或者设计、建造和工程缺陷有关是格外重要的。“这个行业不喜欢不确定性，”美国国家交通安全委员会(National Transportation Safety Board)的前主席马克·罗森克(Mark Rosenker)说。“我们会找出究竟发生了什么。”
登机
当370航班的227名乘客踏进飞机的时候，受到了空乘人员的迎接。空乘人员中的四位女士穿着马来西亚布裙制服，六位男士衣着三件套灰色西装。他们中的一些人给公务舱的乘客发手巾、果汁和报纸，另一些人在帮助经济舱的乘客寻找座位。
飞机外面，地勤人员将乘客的行李装进飞机的货舱里。舱内可以容纳6个货物托盘和14个集装箱。航空公司称，飞机里没有危险或贵重物品。不过，一名美国官员称，货舱中有“大量”的锂电池——具有可燃性——比通常的装载量要多。
乘务长安德鲁·纳里(Andrew Nari)在舱门关闭后通过广播欢迎了乘客，并提醒他们关闭手机。关机前，他给妈妈发了一条短信。“就是一条平常的短信，告诉我飞机很快要起飞了，”她后来告诉当地报纸《星报》(The Star)。
在驾驶舱内的是两名驾驶员：53岁的机长扎哈里·艾哈迈德·沙阿(Zaharie Ahmad Shah)，他于1981年加入马航，有着18365小时的飞行经验；以及他的副驾驶，27岁的法里克·阿卜杜勒·哈米德(Fariq Abdul Hamid)，他正在从驾驶窄体客机过渡到波音777。
从登机口推出后，飞机滑行至32R跑道。客舱的灯光会在一名驾驶员要求乘务人员坐好准备起飞前被调暗。客机的两个罗尔斯-罗伊斯(Rolls-Royce)引擎，各自可以产生9.2万磅的推力。客机滑向2.5英里长（约合4公里）的跑道，随后在午夜12点41分起飞。在飞机转弯爬升的时候，有些乘客也许从高空中注意到了吉隆坡和双子塔的光亮。
午夜1点07分，在飞机靠近马来半岛东海岸时，地勤人员收到来自飞机通信寻址与报告系统(Aircraft Communications Addressing and Reporting System，简称Acars)的报告。当局形容其为一种例行的文本信息。Acars系统定期通过无线电或者卫星发出关于飞机状态的更新。
在那时，第一次的餐饮服务很可能已经开始了：经济舱中会提供汽水、果汁和花生；在公务舱中，选项则是包括香槟在内的不同种类的饮品，以及碳烤鸡肉和沙爹羊肉配花生酱这样的小吃。机上娱乐系统有多种多样的电影可供选择。
位于吉隆坡郊区梳邦的空管通过应答器跟踪飞机的行程。应答器会“请求代码”，或对雷达信号发出回应的识别信号。那天晚上，370航班请求的代码为2157，报告了其高度、速度以及方位。
随着飞机临近越南领空，梳邦空管通知驾驶员，他们即将被移交给胡志明市的雷达管控人员。午夜1点19分，一个声音回复，“好的，晚安。”当局确认，这个声音来自副驾驶法里克。
两分钟后，370航班的应答器停止应答。尚不明朗的是，究竟是有人旋转了驾驶与副驾驶之间的仪器控制面板上的开关转钮，从而让应答器处于待机状态；还是故障导致应答器停止工作？
前一刻，雷达显示这架客机以542英里的时速向西北方向飞去。下一刻，它就消失了。
根据越南军方的记录，此时是1点20分43秒。
神秘信号
就在空管员努力与370航班恢复联系的同时，马来西亚西海岸的北海空军基地的军用雷达上出现了一架不明飞行器的信号，方位就在该航班消失地点的附近。
雷达监控小组通常由一名军官与三名士兵组成。但当时的小组，要么是未能注意到信号，要么就是决定不将其作为“僵尸”标出并追踪。如果他们标识了，本会将相关信息层层上报，并可能向空军指挥部门发出警报。
知情人士透露，在第二天晚上的基地通报会上，约80名空军人员被告知，“没有证据”表明，这个未知信号显示的是失踪航班大幅度转向，穿过马来半岛，然后再次转向，朝西北方向而去，飞过马六甲海峡。
然而，调查人员如今认为，这恰恰就是事实。
无论是未能在雷达数据中识别出370航班，还是为了避免承认不明身份的飞机突破了空防的尴尬而拒绝识别，这都意味着，马来西亚当局继续在马来半岛东面的海域进行搜寻工作，而不是半岛西面。军用雷达追踪影像显示，最后一次记录到信号是夜里2点22分，在北海基地西北约200海里处。
在显示这架飞机继续飞行了近七个小时的数据方面，马来西亚当局也未能快速采取行动。这些数据是370航班发往卫星的一系列常规握手信号，为的是确认飞机是否仍在服务区内。
卫星通讯公司Inmarsat的副总裁克里斯·麦克劳克林(Chris McLaughlin)表示，飞机失联四个小时内，公司的技术人员找出了来自这架航班的全部传输记录。接下来，飞机失踪一天后，他们开始仔细筛查公司的数据库，希望找到370航班的蛛丝马迹。
“我们决定再查一下公司的网络，看看我们是不是漏掉了什么数据，” 麦克劳克林说。结果的确有。Inmarsat的技术人员找出了一系列短暂的“ping信号”，似乎是370航班与印度洋上空的一颗卫星及澳大利亚珀斯的一座地面基站的握手。
这些信号共有七次，相互间隔一个小时。这是一条重要线索，因为信号只可能来自从飞机本身获得电源的一条天线。不过，尽管信号中带有将其识别为370航班的独特代码，但并不包含位置等数据，不能指出飞机发出信号的方位。 到了周日下午，Inmarsat的工程师团队开始利用几何原理计算每次发出ping信号时卫星与飞机之间的距离。他们得出结论，飞机又经过了一次转向。不过随后，它可能基本按照直线飞行，要么朝向北面并可能被沿途国家的雷达捕捉到，要么朝向南面的印度洋和南极洲方向。马来西亚政府表示于3月12日收到了Inmarsat的数据，然后花了三天时间与美国调查人员一齐分析与审核，最后于3月15日调整了搜寻方向。到了那个时候，已经距离3月8日早上8点11分的最后一次卫星ping信号过去了逾一周时间。这个信号似乎来自南印度洋，距离航班本来应当到达的北京跑道，有半个地球之遥。 Kirk Semple自吉隆坡和马航318航班报道。Michael Forsythe和储百亮(Chris Buckley)自马来西亚雪邦；Keith Bradsher自香港；黄安伟(Edward Wong)自北京；Rahman Roslan自吉隆坡；Nicola Clark自巴黎；Thomas Erdbrink自德黑兰；Jad Mouawad和Christopher Drew自纽约；Eric Schmitt、Michael S. Schmidt和Matthew L. Wald自华盛顿对本文有报道贡献。Amy Qin和Mia Li自北京对本文有研究贡献。潘公凯(Philip P. Pan)是《纽约时报》北京分社候任社长。
本帖最后由 鲨鱼巡航 于 2014-3-28 06:13 编辑
河北确定保定承接首都部分行政事业功能疏解
(投资机会)
新华网石家庄3月26日电(记者 王民)26日出台的《河北省委、省政府关于推进新型城镇化的意见》明确，这个省将落实京津冀协同发展国家战略，以建设京津冀城市群为载体，充分发挥保定和廊坊首都功能疏解及首都核心区生态建设的服务作用，进一步强化石家庄、唐山在京津冀区域中的两翼辐射带动功能，增强区域中心城市及新兴中心城市多点支撑作用。
按照拟定的《河北省新型城镇化规划》，这个省将打造京津保三角核心区，做大保定城市规模，以保定、廊坊为首都功能疏解的集中承载地和京津产业转移的重要承载地，与京津形成京津冀城市群的核心区。把首都周边的一批县(市)建设成规模适度、特色鲜明、设施完善、生态宜居的卫星城市，构筑层次分明、梯度有序、分工明确、布局合理的区域城镇布局结构。
其中，保定市作为畿辅节点城市，利用地缘优势，谋划建设集中承接首都行政事业等功能疏解的服务区。做强产业支撑，以白洋淀科技城、京南现代产业基地、首都服务功能承接区为载体，发展高端装备制造、新能源、节能环保和临空经济、现代物流等产业，承接首都部分行政事业单位、高等院校、科研院所和医疗养老等功能疏解。着力做优城市环境，按照国际化标准抓好城市建设管理，提高综合承载能力，增强对驻京外迁企事业单位和吸引力。
廊坊市将充分发挥“京津走廊”区位优势，抓住京冀共建北京新机场和临空经济区的有利时机，以生态、智能、休闲、商务为发展方向，大力发展现代服务业和战略性新兴产业以及与北京关联度高的产业，着力建设创新型城市，成为京津冀城市群核心区的重要节点城市，建成京津冀协同发展的先行区和示范区。
此外，石家庄围绕建成京津冀城市群南部副中心城市，唐山围绕建成东北部副中心城市，加强与京津功能分工和配套协作，带动冀中南、冀东两翼发展。充分发挥张家口、承德的生态优势和秦皇岛的滨海资源优势，打造服务首都的特色功能城市。极化邯郸在晋冀鲁豫接壤地区中心城市地位，提升沧州沿海港城作用，增强邢台、衡水规模实力，建设成为京津冀城市群中具有重要带动作用的节点城市。
本帖最后由 鲨鱼巡航 于 2014-3-30 06:29 编辑
法酒达人必懂的单词：“列级名庄”-Cru
顶级的葡萄园，在法语里被称作Cru，普通葡萄园，禁止用这个称谓。
Chateau,Cru,Vineyard三个单词都有葡萄酒园的含义，但是只有Cru专指高贵的葡萄酒庄园。有文字可查的来历，源自法国梅多克产区1855年的一次优质葡萄酒庄园的分级排位。1855年这次庄园分级之于全球葡萄酒行业，有如1776年《独立宣言》之于美国一般重要。因为凭这次成功的分级，第一次奠定了全世界奢侈品级别葡萄酒评定的规则。Medoc开创了葡萄酒分级的先河，第一次评出的顶级的61家梅多克酒庄，在160年后的今天，当时的座次依然如故，几乎没有变化：五个等级，第一级五家，第二级十四家。他们统统被称为列级庄或头等苑，法文为Grand Cru en 1855，耳熟能详的拉菲位居61家之首。从此，Cru约定成俗地成为各个产区顶级葡萄酒庄的专有名词。欧洲最著名的葡萄酒网站，域名就是www.1855.com。
名酒之所以成为名酒，传统在其中起了决定性作用，所谓传统，就是数十年间始终如一的保持相同的品质和风格，这其实并不是一件容易事，我们回想很多上世纪80年代的白酒明星，西凤酒、董酒早已风光不在，距今也就20多年时间。1855年的评级过去100多年后，因为酒庄们格外珍惜来之不易的荣誉，梅多克当年评出的61家顶尖名庄依然声名卓著，严格保持了当年的风范。被列入名庄的葡萄酒价格坚挺，受到全世界收藏者和爱好者追捧，葡萄酒行业这才发现，评级是区分普通葡萄酒和高端葡萄酒的最有效方式。
1855年这套分级制度奠定了梅多克产区作为世界顶级葡萄酒产区不可动摇的地位，法国其他产区二战后才纷纷效尤，1953格拉芙评出自己的列级庄，1955年圣达美隆跟进，1988年碧莎里奥南出台列级庄标准，甚至只出产低价葡萄酒的南部朗格多克产区，也有了自己的两家Grand Cru。所有这些产区的列级庄，中文译法五花八门，但是法文都使用了Cru这个单词，表示高贵葡萄酒庄，而且普通葡萄酒的酒标上从不出现Cru字样。
圣达美隆的名庄分为三级，依次为：Premiers Grand CruClasse， Grand CruClasse， Grand Cru。
格拉芙所有16家名庄统一使用 Grand Cru Classe的称谓。
勃艮第的名庄叫特级名苑和一级名苑， Grand Cru、1er Cru。
波尔多的中级庄（明星庄）被称为：Cru Bourgeois。
他们有个共同特征，就是使用了Cru这个专有名词。下图是1998年份玛歌的酒标：
http://www.jiuq.com/images/upload/2010033017281550(1).jpg 梅多克1855年61家列级庄，一般会在酒标里写上：Cru classe en 1855，但是拉菲虽然位居61家之首，酒标上啥也没写，估计是因为太自信了。在中国需求的刺激下，61家梅多克列级庄中排名靠后名庄酒的价格，2007年后有40%以上的涨幅，今天已经很难再找出很多具备很大潜力的产品。虽然拉菲的价格2011-2012年度下降了30%，但是三级以后的名庄酒价格没有变化，甚至稳中有升。五家一级庄中，2000年以后的葡萄酒，目前行货基本都在9000元人民币以上。5年以前，三四百元的四五级庄还比比皆是，现在已经不太好找了。
下面给大家用几个产品作为实例，先是三款圣爱美隆产区的列级庄，最后推荐三款梅多克列级庄。圣爱美隆产区二战后才有列级庄分级，一共有68家列级庄。所谓梅多克列级装，指的就是1855年评出的61家名庄。
第一个向您介绍的是来自右岸圣爱美隆产区的Grand Cru2010年份的拉卡城堡（268元）。因为2010、2011、2012年份波尔多气候不好，唯独右岸美乐葡萄十分出众，第二只列级庄仍然来自右岸圣爱美隆产区，是圣爱美隆一级庄2007年份卡侬城堡，又称大炮庄（890元）。最后一支列级庄是来自勃艮第的列级庄，路易亚都世家博恩萨仁一级名苑葡萄酒，（639元）。勃艮第葡萄酒在法国的声誉要高于波尔多，价格也比其他产区高很多，因为产量太低，很少出口，在中国也少见勃艮第的好酒，勃艮第的列级庄中最高等级是特级名苑，其次是一级名苑，只有两个级别。以上三支列级庄性价比都很高。不够格的葡萄酒，捣乱的方法，常常在酒标上标注Grand Vin、Grand chateau，vin是葡萄园的意思，用法不受限制，grand有大的意思，用法亦不受限制。
梅多克61家列级庄中位居第一级的有五家，其中三家位于诞生了拉菲的波利亚克产区（菩依乐村Pauillac），全部61家中更是有18家位于波利亚克村，该村的地价在80年代日本经济泡沫时，也远远高于东京的地价。经过100多年的演化，虽然酒庄级别没有变化，但是各个级别酒庄葡萄酒的价格却发生了很大变化，未必3级庄的价格一定高于5级庄，和酒庄自身的演进和所在村庄的发展也息息相关。我们再举几个例子，第一支梅多克列级庄：是来自波利亚克村（菩依乐村）的头等苑第五级奥巴里奇古堡（Chateau Haut-Bages Liberal），年份是1994年（680元）。第二支来自玛歌村：侯商塞格拉古堡（又名鲁臣世家），梅多克头等苑二级2007年份：980元。第三支梅多克四级庄，圣朱利安产区俗称周伯通的伯奈尔城堡2007年份葡萄酒：870元。
夜- 刘欢 夜 掩盖着我穿行在挪威森林穿过花房 遇见姑娘满眼是杏花天影夜 在最深时涌动我的心开始放开喉咙夜 是我最忠实的听众每天都如期相拥夜夜 点燃了风呼啸着黑色的火光灼伤那惨白的月亮却掀起我的每一杯酣畅夜 是白天纷扰的赎还我的心不再厌倦风吹过墙 吹过月的背面散落答案 又吹过泪眼Lacrimosa夜 已挤出最后一滴墨无奈中消褪了颜色风啊风 如万马奔过不息川流 不理会寂寞寂寞寂寞
虞美人《枕上》
-----毛泽东
堆来枕上愁何状，
江海翻波浪。
夜长天色总难明，
寂寞披衣起坐数寒星。
晓来百念都灰尽，
剩有离人影。
一钩残月向西流，
对此不抛眼泪也无由。
一、中国式饭局:
1、饭局要素：烟，酒，菜，友，女人。
2、饭局规则：让座，劝酒，抢埋单，灌无主的女人。
3、饭局特色：套词，吹捧，忽悠，讲段子，煽情，谈交易。
4、饭局功能：欢聚，求人，恋情，密谋，庆功。
5、饭局境界：豪言壮语，甜言蜜语，嗲声浪语，疯言疯语，胡言乱语，不言不语。
6、饭局结果：众里寻他千百度，蓦然回首，那人正在扶墙吐。
饭局心得：
世上本来只有饭没有局，但吃饭的人多了就有局了。
饭局是享受也是忍受，应酬是必须也是无奈。
饭局是一种生活方式，应酬是一种生存方式。
草根饭局在于饭，精英饭局在于局，名人饭局在于人。
香 椿
香椿是高大的乔本树木，原产中国。人们食用香椿久已成习，汉代就遍布大江南北。古代农市上把香椿称椿，把臭椿称为樗。
香椿为楝科，落叶乔木，雌雄异株，叶呈奇数羽状复叶，圆锥花序，两性花白色，果实是椭圆形蒴果，翅状种子，种子可以繁殖。树体高大，除供椿芽食用外，也是园林绿化的优选树种。
【科属】为楝科植物香椿春天生长的嫩芽、叶。
【别名】山椿、虎目树、虎眼、大眼桐。
【特征特性】香椿是多年生的落叶乔木，树木可高达10多米。叶互生，为偶数羽状复叶，小叶6—10对，叶痕大，长40厘米，宽24厘米，小叶长椭圆形，叶端锐尖，长10—12厘米，宽4厘米，幼叶紫红色，成年叶绿色，叶背红棕色，轻披蜡质，略有涩味，叶柄红色。圆锥花序顶生，下垂，两性花，白色，有香味，花小，钟状，子房圆锥形，5室，每室有胚珠3枚，花柱比子房短，朔果，狭椭圆形或近卵形，长2厘米左右，成熟后呈红褐色，果皮革质，开裂成钟形。6月开花，10—11月果实成熟。种于椭圆形，上有木质长翅，种粒小，发芽率低，含油量高，油可食用。
香椿喜温，适宜在平均气温8—10℃的地区栽培，抗寒能力随苗树龄的增加而提高。用种子直播的一年生幼苗在一10℃左右可能受冻。香椿喜光，较耐湿，适宜生长于河边、宅院周围肥沃湿润的土壤中，一般以砂壤土为好。适宜的土壤酸碱度为pH5.5—8.0。
我国香椿品种很多，根据香椿初出芽苞和子叶的颜色不同，基本上可分为紫香椿和绿香椿两大类。属紫香椿的有黑油椿、红油椿、焦作红香椿、西牟紫椿等品种；属绿香椿的有青油椿、黄罗伞等品种。香椿品种不同，其特征与特性也不同。紫香椿一般树冠都比较开阔，树皮灰褐色，芽孢紫褐色，初出幼芽紫红色，有光泽，香味浓，纤维少，含油脂较多；绿香椿，树冠直立，树皮青色或绿褐色，香味稍淡，含油脂较少。
【营养与食用】香椿头含行极丰富的营养。据分析，每100克香椿头中，含蛋白质9．8克、含钙143毫克、含维生素C115毫克，都列蔬菜中的前茅。另外，还含磷135毫克、胡萝卜素1．36毫克，以及铁和B族维少素等营养物质。
【性味归经】性凉，味苦平；入肺、胃、大肠经。
【功效主治】清热解毒，健胃理气，润肤明目，杀虫。主治疮疡，脱发，目赤，肺热咳嗽等病症。
【食疗作用】
1．提高机体免疫功能，润泽肌肤 香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等物质，有助于增强机体免疫功能，并有很好的润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。
2．涩血止痢，止崩 香椿能燥湿清热，收敛固涩，可用于久泻久痢，肠痔便血，崩漏带下等病症。
3．祛虫疗癣 香椿具有抗菌消炎，杀虫的作用，可用治蛔虫病、疮癣、疥癞等病。
【保健食谱】
1．香椿炒鸡蛋 香椿250克，鸡蛋5枚。将香椿洗净，下沸水稍焯，捞出切碎；鸡蛋磕入碗内搅匀；油锅烧热，倒入鸡蛋炒至成块，投入香椿炒匀，加入精盐，炒至鸡蛋熟而入味，即可出锅。此食品具有滋阴润燥，泽肤健美的功效。适用于虚劳吐血，目赤，营养不良，白秃等病症。常人食之可增强人体抗病防病能力。
2．香椿竹笋 鲜净竹笋200克，嫩香椿头500克。竹笋切成块；嫩香椿头洗净切成细末，并用精盐稍腌片刻，去掉水分待用；炒锅烧热放油，先放竹笋略加煸炒，再放香椿末、精盐、鲜汤用旺火收汁，点味精调味，用湿淀粉勾芡，淋上麻油即可起锅装盘。此菜具有清热解毒，利湿化痰的功效。适用于肺热咳嗽，胃热嘈杂以及脾胃湿热内蕴所致的赤白痢疾，小便短赤涩痛等病症。
3．香椿拌豆腐 豆腐5O0克，嫩香椿50克。豆腐切块，放锅中加清水煮沸
沥水，切小丁装盘中；将香椿洗净，稍焯，切成碎末，放入碗内，加盐、味精、麻油，拌匀后浇在豆腐上，吃时用筷子拌匀。此食品具有润肤明目，益气和中，生津润燥的功效。适用于心烦口渴，胃脘痞满，目赤，口舌生疮等病症。
4．潦香椿 嫩香椿250克。将香椿去老梗洗净，下沸水锅焯透，捞出洗净，沥水切碎，放盘内，加入精盐，淋上麻油，拌匀即成。此菜具有清利湿热、宽肠通便的功效。适用于尿黄，便结，咳嗽痰多，脘腹胀满，大便干结等病症。
5．煎香椿饼 面粉500克，腌香椿头250克，鸡蛋3枚，葱花适量。将香椿切成小段，用水将面粉调成糊，加入鸡蛋、葱花、料酒，和切段香椿拌匀；平锅放油烧热，舀入一大匙面糊摊薄，待一面煎黄后翻煎另一面，两面煎黄即可出锅。本食品具有健胃理气，滋阴润燥，润肤健美的功效。适用于体虚纳差，毛发不荣，四肢倦怠，大便不畅等病症。
【注意事项】据《食疗本草》载“椿芽多食动风，熏十经脉、五脏六腑，令人神昏血气微。若和猪肉、热面频食中满，盖壅经络也”。故食之不可过量。
香椿芽
鲨鱼巡航 发表于 2014-4-5 20:36 static/image/common/back.gif
香椿芽
头刀韭菜香椿芽，姑娘的小奶嫩黄瓜:hug:
章鱼 发表于 2014-4-5 21:11 static/image/common/back.gif
头刀韭菜香椿芽，姑娘的小奶嫩黄瓜
一口鲜:P
一组好玩的图片
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鲨鱼巡航 发表于 2014-4-5 20:36 static/image/common/back.gif
香椿芽
香椿是营养价值最高的菜！山东人都愿意吃。我家也爱吃这一口！老母亲活着时，房前一棵比房子还高！还大。只可惜越长越往房地基里钻，怕房子倒了，父母去世后老哥给砍掉了，真可惜！开春第一茬采摘后都吃不了。
鲨鱼皮 发表于 2014-4-7 09:13 static/image/common/back.gif
香椿是营养价值最高的菜！山东人都愿意吃。我家也爱吃这一口！老母亲活着时，房前一棵比房子还高！还 ...
如果有地方,栽上一颗生命力特强的香椿树,年年都可以吃上第一口美味:handshake