孟母三迁的故事
邹孟轲之母也。号孟母。其舍近墓。孟子之少也，嬉游为墓间之事，踊跃筑埋。孟母曰：“此非吾所以居处子也。”乃去舍市傍。其嬉戏为贾人炫卖之事。孟母又曰：“此非吾 所以居处子也。”复徙舍学宫之傍。其嬉游乃设俎豆揖让进退。孟母曰：“真可以居吾子矣。”遂居之。及孟子长，学六艺，卒成大儒之名。君子谓孟母善以渐化。诗云：“彼姝者子，何以予之？”此之谓也。孟子之少也，既学而归，孟母方绩，问曰：“学何所至矣？”
孟子曰：“自若也。”孟母以刀断其织。孟子惧而问其故，孟母曰：“子之废学，若吾断斯织也。夫君子学以立名，问则广知，是以居则安宁，动则远害。今而废之，是不免于厮役，而无以离于祸患也。何以异于织绩而食，中道废而不为，宁能衣其夫子，而长不乏粮食哉！女则废其所食，男则堕于修德，不为窃盗，则为虏役矣。”孟子惧，旦夕勤学不息，师事子思，遂成天下之名儒。君子谓孟母知为人母之道矣。诗云：“彼姝者子，何以告之？”此之谓也。孟子既娶，将入私室，其妇袒而在内，孟子不悦，遂去不入。妇辞孟母而求去，曰：“妾闻夫妇之道，私室不与焉。今者妾窃堕在室，而夫子见妾，勃然不悦，是客妾也。妇人之义，盖不客宿。请归父母。于是孟母召孟子而谓之曰：“夫礼，将入门，问孰存，所以致敬也。将上堂，声必扬，所以戒人也。将入户，视必下，恐见人过也。今子不察于礼，而责礼于人，不亦远乎！”孟子谢，遂留其妇。君子谓孟母知礼，而明于姑母之道。孟子处齐，而有忧色。孟母见之曰：“子若有忧色，何也？”孟子曰：“不敏。”异日闲居，拥楹而叹。孟母见之曰：“乡见子有忧色，曰不也，今拥楹而叹，何也？”孟子对曰：“轲闻之：君子称身而就位，不为苟得而受赏，不贪荣禄。诸侯不听，则不达其上。听而不用，则不践其朝。”今道不用于齐，愿行而母老，是以忧也。”孟母曰：“夫妇人之礼，精五饭，幂酒浆，养舅姑，缝衣裳而已矣。故有闺内之修，而无境外之志。易曰：‘在中馈，无攸遂。’诗曰：‘无非无仪，惟酒食是议。’以言妇人无擅制之义，而有三从之道也。故年少则从乎父母，出嫁则从乎夫，夫死则从乎子，礼也。今子成人也，而我老矣。子行乎子义，吾行乎吾礼。”君子谓孟母知妇道。诗云：“载色载笑，匪怒匪教。”此之谓也。
颂曰：孟子之母，教化列分，处子择艺，使从大伦，子学不进，断机示焉，子遂成德，为当世冠。
本帖最后由 鲨鱼巡航 于 2014-4-24 19:25 编辑
葡萄酒保质期
对于葡萄酒而言，适饮期比保质期重要得多，所有葡萄酒理论上有拥有8-10年保质期，低端葡萄酒适饮期在一年以内，顶级葡萄酒的巅峰期在储存后的20-50年之间，顶级白葡萄酒可达50年以上。葡萄酒需要10年以上的存储时，需要藏家耐心的呵护，没有人因为老酒存储不当而向名庄投诉保质期，老酒储存变质的原因只能是自己存酒的条件和措施不当。
酒精因为本身就有防腐灭菌作用，中等酒精含量以上的酒水一般很少讲保质期，威士忌和中国白酒的存放时间可以超过50年，更不必讲究保质期。低度数含酒精饮料因为糖分较大，才需要看保质期。葡萄酒酒精含量为13%，处于二者之间，一般来说，只要存放得当，木塞不变质，保质期可达8-10年。我们告诉大家，葡萄酒更需要关注适饮期而不是保质期，低端葡萄酒讲求果香，需要在酿造后的1-2年内被喝掉，时间超过2年果香散尽，毫无可取之处，低端葡萄酒的保质期也可以长达10年，失去了香味后葡萄酒本身并不会变质。
流行的低价大众葡萄酒，包括很多售价100元以上的葡萄酒，背标上保质期为10年。这类葡萄酒主要特点是果香，根本不需要陈年，陈年超过1-2年以后果香将散尽，需要尽快喝掉，比如现在超市中销售2011年的几十元葡萄酒，就有点说不过去了。南半球收获季节在三月份，我们今年年底就可以喝到2014年的智利葡萄酒。
中高端葡萄酒看重的是后味和回味，这些味道需要依靠长时期窖藏得到。所以这些葡萄酒装瓶后保质期长达10-20年，拉菲和某些干白甚至可以达到50年以上，当然我们是指比较适宜的保存环境下的保质期。保存葡萄酒最忌讳的是温度的强烈变化，最理想的储存环境是温度在摄氏12~14度间保持恒温，湿度在65％~80％间，保持黑暗，一般酒都放置于地下室。保持空气干净，以免其它异味渗入酒内。
葡萄酒需要储藏时间的长短取决于酒中单宁的含量，单宁多则需要贮藏时间长。通常，好酒可以贮藏15－25年，中档的一般不超过10年。酒圈网的经验，优秀小产区的中端葡萄酒，如上梅多克、圣爱美隆产区的葡萄酒，完全可以存放3-5年。中级庄葡萄酒，在第4年以后喝，会发现味道更加深厚。低等级的列级名庄，有5-10年的存放能力，至于拉菲们，我们知道，存放第10年进入最佳饮用期，有的年份的拉菲如1982年份需要存放20年后才进入最佳饮用期。
国产的葡萄酒不同于进口葡萄酒，最好不要买超过5年的国产葡萄酒（不是说5年或10年陈的，而是生产日期不要超过5年），生产4-5年以上开瓶，很有可能不太好喝。不过近来高档的国产葡萄酒也开始严格按照年份标志销售，有长城的桑干、君顶酒庄和张裕爱斐堡的年份珍藏，山西的怡园酒家更是每年发布新的葡萄酒。
高级葡萄酒在经过榨汁和橡木桶的醇化等一系列酿酒流程后，葡萄酒品质会得到酿酒师赋予的提升后装瓶，这时候葡萄酒会进入休眠期，要有合适的储藏环境，经过休眠中陈年后葡萄酒品质才会有第二次提升。经过陈年后进入成熟期的葡萄其优秀的品质会持续释放一段时间，这段时间叫平台期，最后才进入衰老期。拉菲葡萄酒进入平台期的时间可达10-20年。1982年份拉菲，就是在进入本世纪后才被帕克发掘。 达到平台期的过程所需时间会因葡萄陈年的潜质而需时不同，葡萄酒的单宁结构是主要因素。进入衰老期的葡萄酒并不等于变质不能喝，只是这时酒会逐渐失去了原有的风采，慢慢走向平庸。所以，要给葡萄酒定个“保质期”不如给葡萄酒定个“适饮期”。
一般来说葡萄酒等保质期都比较长，很多干红葡萄酒可以放置10年左右；我国国产葡萄酒的保质期一般为10年（也有5年，15年的），但国外很多葡萄酒都存了几十年，并没有保质期一说。我国进口葡萄酒背标上常标以10年或15年的保质期，是因为要满足国家食品卫生法规的要求，在任何进口食品的标签上均要标出其保质期，而对于葡萄酒这个比较特别的商品也不例外，而15年是目前国家规定的最长的保质期。
葡萄酒背标的保质期，是个不适宜的概念。白酒葡萄酒都要符合《食品安全法》的规定，所以白酒葡萄酒的背标上都有保质期这一项。不用理解为保质期内，质量没问题，过了保质期，质量就有问题，不能喝了，事实上，过了保质期的葡萄酒照样能喝。外国人的葡萄酒商标上，不标明保质期，没有保质期的概念。法国意大利各个著名产区葡萄酒的陈年潜力，对本国老百姓属于常识，打上保质期有些多余。最后提醒大家，高等级葡萄酒软木塞的安全寿命为10年，谨慎的藏酒家每十年会对自己收藏的好酒换一次木塞。
下面是判断法国红酒保质期的六个标准。 1、法国葡萄酒如果是AOP或者更低级别VDT\VDF，包括意大利IGT级别，西班牙VDLT、VDM级别，应当饮用上一年份如2013年的葡萄。如果是2012年的，那么酒商销售能力较差，老年份的原酒仍在销售。南半球国家，2013年份的葡萄在3月份收获,最早在圣诞节就可以喝到当年的葡萄酒了。中国内地很多超市仍在销售2011年或者更早的低端酒，确实有点说不过去。 2、AOC产地标志为法国十大产区，如波尔多产区Bourdeaux，酒名中含有chateau的法国酒庄酒，属于普通酒庄酒，可以喝最近2-3年的。（法国十大产区见法国葡萄酒知识相关文章） 3、法国超级波尔多级别葡萄酒，酒标上有Superiour标志，至少需要1年橡木桶陈酿，比简单酒庄酒更上乘一些，有2-3年以上的陈放潜力。 4、法国中级庄级别的葡萄酒，酒标上有Cru Bourgeois标志，这样的葡萄酒陈放3年以后饮用风味更佳。 5、AOC标志为梅多克、勃艮第产区内著名村庄出品的葡萄酒，品质可能更优于中级庄葡萄酒，具备5年以上陈年潜力。见《最应牢记的五个波尔多地名》。 6、法国列级名庄，如拉菲酒庄，酒标上有Grand Cru标志，这样的葡萄酒有10年以上的陈放潜力。 中国内地很多朋友之间转赠多次的产地为波尔多这类大产区的葡萄酒，经常是陈放了5、6年以上，到您开瓶时其实早已过了最佳饮用期。
鲨鱼巡航 发表于 2014-4-24 19:24 static/image/common/back.gif
葡萄酒保质期
对于葡萄酒而言，适饮期比保质期重要得多，所有葡萄酒理论上有拥有8 ...
什么东西都是适龄期好！赞一个！:victory:
品酒也有好多学问啊，学习了！
http://bbs.china-ws.org/data/attachment/forum/201404/25/150242y92jj29a96os6a64.jpg:victory::victory:
鲨鱼皮 发表于 2014-4-25 08:31 static/image/common/back.gif
什么东西都是适龄期好！赞一个！
恰到好处是最初的理解:handshake
我要漫翔 发表于 2014-4-25 12:41 static/image/common/back.gif
品酒也有好多学问啊，学习了！
学无止境啊:handshake
沙中金 发表于 2014-4-25 15:22 static/image/common/back.gif
快乐健康向上的团队,走到那里,欢笑就到那里:handshake
http://ww4.sinaimg.cn/bmiddle/72ad02cbtw1efrsv8as0dj20c80jcdhu.jpg
鲨鱼巡航 发表于 2014-4-28 06:59 static/image/common/back.gif
哈哈哈！女汉子标准不低呀！:lol
鲨鱼皮 发表于 2014-4-28 08:11 static/image/common/back.gif
哈哈哈！女汉子标准不低呀！
那是相当一部分人啊;P
本帖最后由 鲨鱼巡航 于 2014-4-29 05:59 编辑
盘点"没落"的奢侈大牌
随着新兴市场的变化，和人们消费心理的逐渐转型，个性化需求增加，奢侈品也在随市场而变化。曾经风光无限的，现在走向“没落”，曾经“名不见经传”的，现在成为“大牌”。很多产品在扩张市场的同时，经过市场冲击，仅存“名”，都掉了“实”，甚至名有时都较负面。奢侈品行业不再是单一产品，而朝着集团化、规模化、产业化、经典化发展。
盘点一下“没落”的奢侈大牌： 一、LV包包——夕阳无限好，只是近黄昏
援引媒体南方日报报道称，在渠道快速搭建的背景下，LV的产品也渐渐变得满大街随处可见，早已没有了奢侈品那种令人艳羡的范儿。取而代之的，是LV越发表现出的“快消化”，即渠道下沉至底层、加强购买的便利性、产品设计追求时尚以及对于销量和利润的迷恋. “LV肯定是走大众化路线的，它也不叫‘奢侈品牌’了，它的策略就是走量，迅速扩张，包括G----，它们在逐渐失去品牌号召力，也失去了给消费者满足的能力”。 二、爱马仕——曾经高贵品牌，被沦为炫富代表。 据经济之声2011年8月12日报道，郭美美用爱马仕皮包炫富之后，爱马仕销售量上升7%，被央视主持人芮成纲微博评论为炫富和贿赂工具。 报道称，郭美美微博炫富，自称有很多爱马仕皮包，一时间“爱马仕”品牌随着郭美美事件，通过网络、报纸传到了爱马仕还没有布点的二三线城市。 另据中国企业家2011年报道，“郭美美”已成为爱马仕新的代名词，甚至有人开玩笑，在中国，爱马仕包可以直接改名叫“郭美美包”，它与高贵、端庄没有半点关系，它与炫富、虚荣紧密相连。作为承载品牌历史文化的爱马仕“Birkin”包被直接贴上了“虚荣肤浅”的标签。在这些网友的眼里，只有暴发户才会买这些东西，毫无内涵与高雅可言。爱马仕一直以来都在打造高端文化品质的形象，但是郭美美让这个品牌一下变成了炫富工具的代表，对品牌形象有非常大的负面影响。 三、卡地亚：曾经国际影星代言，如今满地都是 理财周报近日报道称，对卡地亚而言的危机是：沦为下一个LV。报道称，这不是耸人听闻，因为中国市场的巨大潜力极具迷惑性，足以淹没曾经的辉煌。 根据财富品质发布的《2012年中国奢侈品报告》中“国际奢侈品牌中国开店王TOP10”显示，位居第一的卡地亚在中国的店面数高达224家，遥遥领先第二名BOSS的142家，而LV以50家的数量未进入前十。 有数据显示，卡地亚在中国投放的广告位居各大奢侈品第一位，但是，大量的广告和众多的门店，反而导致品牌价值的下降，因为这与奢侈品本身的稀缺属性相违背。有消费者觉得，这个品牌不能弄到满大街都是的地步。消费者称，如果店铺开的满大街都是，就有点掉价的感觉了。 另据中国广播网5月27日报道，卡地亚在中国的许多门店，店员的服务态度相当冷淡。店面布置也看不出“皇帝珠宝商”的高贵气质，在消费者心中也只知道卡地亚一万元左右的LOVE系列和三万元左右的蓝气球系列腕表，对它的顶级珠宝系列知之甚少。 “因为卡地亚现在的发展状态跟LV非常像，而且比LV的店面数还要大，在国内的店面应该是三位数左右。” 财富品质研究院院长周婷一语惊人。“一般来讲，店面数达到三位数这个是危险信号，品牌价值就往下走了。店越多不代表品牌越强，反而是品牌价值的一种下降，特别是在大众消费者心中的品牌价值。” 卡地亚现在的市场地位跟LV非常像，非常危险. 四、派克——英雄逝去，感觉被岁月遗弃。 几年以前，派克钢笔是一个奢侈品，它不仅拥有很多款价值超万元的镀金钢笔和珠宝镶嵌笔，更拥有其他品牌难以比拟的辉煌历史。在超过百年的品牌发展史中，英国作家柯南道尔用派克笔塑造了福尔摩斯；美国富豪亨利用派克笔签下了购买帝国大厦的合约；美国总统尼克松历史性访华时以派克笔作为礼物相赠；派克钢笔还见证了二战中日本的最终投降和美俄核裁军条约的签署。1962年，派克公司获准成为英国皇室书写用具和墨水的独家供应商，派克钢笔成了伊丽莎白二世的御用笔。这件事被广为宣传并最终使派克一举成名。-------似乎男人只要拥有一支派克笔，就是高贵与权力的象征。 随着仿版的增加并快速占领市场，从1980年70年代后期起，派克制笔公司连续5年亏损，到1985年，其亏损额已高达500万美元。经理人定位走低端市场，但是高端市场消费者不高兴，弃之而去。随着电脑网络的普及，钢笔手写逐日暗淡。 五、拉菲——曾经收藏家的宠儿，如今风光不再 曾经，拉菲一度是欧美葡萄酒收藏家的宠儿，但现在，拉菲本身的品质与其被炒出的天价的不对称，已逐渐令收藏家们目瞪口呆，望而却步。拉菲价格的急剧上涨，则令它失去了作为葡萄酒本身的收藏意义，毕竟，对于欧美收藏家来说，他们更看重的是葡萄酒的口感和品质本身。欧洲人不再热衷拉菲的另一个原因是经济疲软导致奢侈性消费不济。法国、意大利和西班牙的红酒消费量在萎缩，产量出现过剩，业内因此称这三巨头为“酒湖”。 然而，在中国，被欧洲收藏者摒弃的拉菲几乎成了一种地位与身份的象征。一些中国消费者对葡萄酒知识知之甚少，却人云亦云地对拉菲进行疯狂崇拜。随之而来的，则大量走私酒和假酒出现在中国市场上。据媒体揭露，一个拉菲红酒空瓶子有时竟能卖到两三千元。伦敦苏富比拍卖行国际葡萄酒部经理、葡萄酒大师塞蕾娜·苏克丽芙不禁感叹：“拉菲在十九世纪受到欧洲贵族的欣赏，二十世纪七八十年代赢得美国人的青睐，现在正在征服亚洲。” 据伦敦国际葡萄酒交易所Lix-ex的调查跟踪，在苏富比拍卖行举行的香港拉菲拍卖专场上，多个年份的拉菲成交价数倍于英国市场的交易价。比如，一箱（12瓶）1982年的拉菲，英国交易价37500英镑，香港成交价84289英镑，差价高出125%；一箱2005年的拉菲，英国交易价10182英镑，香港成交价23522英镑，差价高出131%；一箱2009年的拉菲（尚在橡木桶陈酿阶段），英国交易价10950英镑，香港成交价43124英镑，差价高出294% 六、捷豹——恋旧情结赏识，新潮人士不看 1922年，威廉·里昂斯创立了捷豹，旗下的XK系列赛车一度成为高贵的象征。60年代开始，捷豹转入民用汽车业。因其在赛车领域的成就，捷豹旗下民用车的销售量增长速度惊人，公司先后吞并了戴姆勒、盖伊以及顶点等车厂。1968年，捷豹与雷兰公司合并，组建了英国最大的汽车公司。在上个世纪六七十年代，捷豹成为名副其实的欧洲汽车龙头. 在上个世纪的英国，只要人们谈论汽车，一定会滔滔不绝地说起捷豹。但如今，很多中国人不知道，被自己奉为高端的“英国豹”在欧美市场早已衰落。外国媒体还如此戏谑：“以前的大品牌已经沦为小品牌，就像被爆炒过的题材股一样，只受到有恋旧情结的股民的赏识和象征性持有。” 而在上世纪80年代，捷豹随着威廉·里昂斯的去世逐渐步入阴霾。其销售量每况愈下，最终在1989年被福特公司以40.7亿美元收购.捷豹生产工艺的老旧和低生产率让福特大伤脑筋。2006年，捷豹平均每位工人每年只能生产16辆车。一位福特前主管考察了捷豹在考文垂的工厂后曾略带讥讽地说，这是他在前苏联之外见过的最糟糕的汽车厂。经过多年的痛苦煎熬，2008年，福特公司不得不将捷豹转卖于印度塔塔集团。面对欧美市场销量的持续衰落，如今捷豹的市场主要集中于中国、俄罗斯等发展中国家。英国国宝级男歌手艾尔顿·约翰和美国女明星玛丽莲·梦露一样，他们以拥有一辆捷豹为荣。唯一的区别是，这些中国富人拥有捷豹的时间，晚了将近七十年。 七、Vertu手机：曾经的贵族，失宠的宝贝 Vertu是诺基亚1998年在英国创立的独立运营的奢侈手机品牌。据中国经济周刊报道称，曾经稳坐全球头把交椅的通信业巨头诺基亚，成为了《华尔街日报》评选出的“2012年即将消失的品牌”中的榜首。 Vertu在全球仅有香港、俄罗斯和英国三个维修点，当手机出现故障后需要送往维修点检修，等待时间在一个月以上，且维修费高昂，动辄万元以上。 据公开资料显示，Vertu全球80多家专卖店中有38家在中国，其全球市场的销量排名为大中华区市场、西欧市场、东欧市场和中东市场。对此，《福布斯》曾经撰文调侃说，让新兴国家(包括中国)的富豪们花上数万元甚至数十万元购买一部手机，这大概是诺基亚在过去十年中做得最成功(某种程度上也是最荒唐)的一件事情。 2011年7月，Vertu关闭了其在日本的最后一家专卖店，让业内人士更加不看好这一老牌奢侈品手机的未来。 “这个手机就是用来接打电话，连发个短信都别扭，什么性感豪华，就是一摆设！”一位身家上亿的富豪拿着他的Vertu手机如是说.
本帖最后由 鲨鱼巡航 于 2014-4-29 17:36 编辑
古代三十六行的祖师爷
一 读书人 孔子
二 练武人 孙武
三 农民 神农氏
四 商人 赵公明
五 铁匠 老子李耳
六 木匠 鲁班
七 书匠 吴道子
八 厨师 易牙
九 裁缝 轩辕氏
十 鞋匠 孙膑
十一 豆腐匠 乐毅
十二 茶叶庄 陆羽
十三 粮店 韩毒龙
十四 屠夫 张飞
十五 剪刀 张小泉
十六 理发 罗祖
十七 造纸 蔡伦
十八 印刷 毕升
十九 造毛笔 蒙恬
二十 制砚台 子路
二十一 医生 孙思邈
二十二 药铺 韩康
二十三 饭馆 鲍叔牙
二十四 旅店 孟尝君
二十五 茶馆 肤全
二十六 造酒 杜康
二十七 纺织 黄道婆
二十八 澡堂 葛洪
二十九 当铺 马援
三十 收废品 陶侃
三十一 唱戏 唐明皇
三十二 说书 周庄王
三十三 相声 东方朔
三十四 二人转 李梦龙
三十五 变戏法 济小塘
三十六 制乐器 孟昶
鲨鱼巡航 发表于 2014-4-29 17:35 static/image/common/back.gif
古代三十六行的祖师爷
谢大腕:handshake:handshake长知识啊:handshake:handshake
沙中金 发表于 2014-4-30 15:53 static/image/common/back.gif
谢大腕长知识啊
与沙姐一起进步.......
祈 祷
让我们敲希望的钟啊 多少祈祷在心中让大家看不到失败 叫成功永远在让地球忘记了转动啊 四季少了夏秋冬让宇宙关不了天窗 叫太阳不西沉让欢喜代替了哀愁啊 微笑不会再害羞让时光懂得去倒流 叫青春不开溜让贫穷开始去逃亡啊 快乐健康留四方让世界找不到黑暗 幸福像花开放让我们敲希望的钟啊 多少祈祷在心中让大家看不到失败 叫成功永远在让大家看不到失败 叫成功永远在
本帖最后由 鲨鱼巡航 于 2014-5-5 10:55 编辑
酒 杯
专业品酒会以及豪华宴会，使用的葡萄酒杯一定是水晶质地的。
水晶杯和玻璃杯带来的香气与口感会有些差别，其原因主要是两者表面的粗糙程度不同而造成的。通过显微镜可以观察到，水晶玻璃杯的表面的凹凸要比普通玻璃杯多，这样更有利于挂杯。用来装香槟酒和起泡酒的时候，同时杯壁上的小凹凸能更持久地留住这些泡沫，而气泡正是香槟酒的灵魂所在。
http://www.jiuq.com/images/upload/42bf2e9473e863f8d798ca86aa977ffe(2).jpg
http://www.winechina.com/upic/2003/10/27/2003102756952205.jpg
葡萄酒的香味比较弱，远没有烈性酒明显。所以葡萄酒要借助酒杯来彰显自身的香气。各个种类葡萄酒的香气物质比重也不尽相同，有的香气物质集中在酒杯的杯肚，有的集中在上缘，所以葡萄酒杯通过杯肚的不同形状，控制香气物质之所在。上图从左到右依次为，陈年的红酒杯、香槟杯、白酒杯、年轻的红酒杯。黄色部分代表第一香气（如：花香、果香），绿色部分为代表第二香气（如：辛香、植物香、坚果的香味），蓝色部分代表最重的第三香气（如：橡木、酒香）。我们看到，最左边的陈年红酒杯有利于比重最大的第三香气直接外溢。最右边的是年轻红酒杯，适合于绿色的第二和黄色的第一香气的外溢。
http://www.jiuq.com/images/upload/543c4e58gw1dxmy5ziqp8j.jpg 酒杯的杯体形状决定酒液入口时最先接触到舌头上的哪个部份。一般来说舌尖能够尝到甜味，舌头侧面是酸味，舌头后部则是单宁的涩味。比如一个杯口较宽的酒杯，会使得酒液易于流向舌头两侧，因而使人品尝到更强的酸度。
葡萄酒种类繁多，甜白葡萄酒、白葡萄酒、干红葡萄酒、桃红葡萄酒、半甜葡萄酒，加上香槟起泡，风格迥异，需要使用不同的酒杯。因为人的舌头的不同部位对于味觉的敏感程度是不同的，舌头根部对于涩味比较敏感，舌尖中央，对于甜味比较敏感。不同类型的葡萄酒杯，通过开口形状的不同，控制酒液流出的形态。甜酒杯，开口较小，这样酒液流出时比较集中到达舌头中央，加强甜味的感觉。干红葡萄酒的风味在其涩味，所以红酒杯开口略大，使得酒液更多的流向舌头两侧。勃艮第酒葡萄酒风味清淡偏酸，勃艮第杯开口巨大，使酒液更多流向口腔两侧。我们看上图中，舌头的酸味敏感区比较靠后，干白的特点是酸，所以白葡萄酒杯开口都比较窄。
鲨鱼巡航 发表于 2014-5-5 10:54 static/image/common/back.gif
酒 杯
:handshake:handshake
谢谢大腕；长知识啊:victory::lol
沙中金 发表于 2014-5-5 16:29 static/image/common/back.gif
谢谢大腕；长知识啊
多谢沙姐的点评:handshake
蚍蜉撼树的精神
蚂蚁在看电影，忽然大象坐到前面挡住屏幕。蚂蚁很生气的跑到大象的前排座位上，坐了一会，转过头来恶狠狠地对大象说：被我挡住屏幕，你很不爽吧!