左手緊握直沽酒右舉清涼雪花啤橙黃彎月當空照打坐迎風至天明 ——《池旁賞月·泳醉不醒》
houzhaotian 发表于 2012-8-14 21:43 static/image/common/back.gif
范老休假剛反津
健體上下周身輕
詩興大發數十句
贈予愚兄半點多
——《答范老·泳醉不醒》
烟波之上 发表于 2012-8-10 22:49 static/image/common/back.gif
菜 鸭块冬瓜汤
随笔
吾隔月日未端详，秋爽时节垂涎慌。
还望烟波多添菜，美醇佳酿共馨香。
houzhaotian 发表于 2012-8-15 16:51 static/image/common/back.gif
左手緊握直沽酒右舉清涼雪花啤橙黃彎月當空照打坐迎風至天明 ——《池旁賞月·泳醉不醒》
满地撒银光，对月饮酒忙，好菜好佳酿，寻觅醉那乡。似醉亦非醉，练功打坐桩，明月伴我行，清气灌肝肠。
任督二脉走，三花聚顶煌，侯师不一般，练气不平常。
多姿多彩好，爱好很多样，莫道无专精，原是样样行！
天津子牙河老韩 发表于 2012-8-15 17:29 static/image/common/back.gif
随笔
吾隔月日未端详，秋爽时节垂涎慌。
还望烟波多添菜，美醇佳酿共馨香。
韩队写诗诉心肠，秋日尚未食膏粱？
闻知老师旅游去，一路奔波观景忙！
回到津城自家里，放下劳顿思端详，
原是家乡菜肴美，佳酿馨香助品嚐。
每周搜刮肚和肠，烟波花菜本寻常，
得到老师常鼓励，亦应努力向前行！
而今而后多钻研，花香菜好才像样，
既有韩师来捧场，更上层楼理应当！
烟波之上 发表于 2012-8-15 21:29 static/image/common/back.gif
韩队写诗诉心肠，秋日尚未食膏粱？
闻知老师旅游去，一路奔波观景忙！
回到津城自家里，放下劳顿思端 ...
谢谢老师！美好的记忆！
本帖最后由 houzhaotian 于 2012-8-16 01:05 编辑
烟波之上 发表于 2012-8-15 20:57 http://bbs.china-ws.org/static/image/common/back.gif
满地撒银光，对月饮酒忙，好菜好佳酿，寻觅醉那乡。似醉亦非醉，练功打坐桩，明月伴我行，清气灌肝肠。
...
满地撒银光，对月饮酒忙，
好菜好佳酿，寻觅醉那乡。
似醉亦非醉，练功打坐桩，
明月伴我行，清气灌肝肠。
任督二脉走，三花聚顶煌，
侯师不一般，练气不平常。
多姿多彩好，爱好很多样，
莫道无专精，原是样样行！
《受之若寵·泳醉不醒》
houzhaotian 发表于 2012-8-16 00:52 static/image/common/back.gif
满地撒银光，对月饮酒忙，
好菜好佳酿，寻觅醉那乡。
似醉亦非醉，练功打坐桩，
houzhaotian 发表于 2012-8-16 01:07 static/image/common/back.gif
不見青山秀水轉只看煙波之上行 ——《煙波贊·泳醉不醒》
本帖最后由 烟波之上 于 2012-8-18 12:45 编辑
花 珍珠梅
珍珠梅
珍珠梅原产于亚洲北部，中国河北、河南、陕西、甘肃、山东、山西、内蒙古等地均有分布。性喜阳光并具有很强的耐阴性，耐寒、耐湿又耐旱。对土壤要求不严，在一般土壤中即能正常生长，而在湿润肥沃的土壤中长势更强。生长较快，萌蘖力强，耐修剪。可用剔除老枝的方法新旧交替，不断更新复壮。
中文学名：
珍珠梅
拉丁学名：Sorbaria kirilowii
界：植物界
科：蔷薇科
属：
珍珠梅属
分布区域：华北地区、西北地区
生长类型：灌木类、落叶阔叶灌木
繁殖：播种、扦插及分株繁殖
目录形态特征产地分布繁殖管理价值用途病害防治展开形态特征产地分布繁殖管理价值用途病害防治展开
形态特征
别名：喷雪花
落叶灌木，高2-3米。枝开展；小枝弯曲，无毛或微被短柔毛，幼时嫩绿色，老时暗黄褐色或暗红褐色。冬芽卵形，称端圆钝，无毛或被疏柔毛，紫褐色，具数枚鳞片。奇数羽状复叶，小叶7-17枚，连叶柄长13-23厘米，叶轴微被短柔毛；托叶叶质，卵状披针形至三角状披针形，边缘有不规则锯齿或全缘，长8-13毫米，宽8毫米；小叶片对生，无梗或近无柄，相距2-2.5厘米，披针形至卵状披针形，长5-7厘米，宽1.8-2.5厘米，基部近圆形广楔形，偶有偏斜，先端渐尖，稀尾状尖，边缘有尖锐重锯齿，两面无毛或近无毛，羽状脉，具侧脉12-16对，背面明显，顶生圆锥花序大
，总花梗和花梗均被星状毛或短柔毛，果期逐渐脱落；花径10-12毫米；萼筒钟状，外面微被短柔毛，萼裂片三角状卵形，先端急尖；花瓣长圆形或倒卵形，长5-7毫米，宽3-5毫米，白色；雄蕊40-50，比花瓣长1.5-2倍，生于花盘边缘；心皮5子房被短柔毛或无毛。蓇葖果长圆形，具顶生弯曲的花柱；果梗直立，宿存萼片反折，稀开展。花期7-9月，果期9-10月。
珍珠梅多在园林庭院单株栽植，一般不必施肥，但必须经常灌水，特别春夏干旱时节要保持土壤湿润。入冬前灌足冬水，在高寒地区应保护越冬，其他管理均较粗放。
珍珠梅株丛丰满，枝叶清秀，贵在缺花的盛夏开出清雅的白花而且花期很长。尤其是对多种有害细菌具有杀灭或抑制作用，适宜在各类园林绿地中种植。特别是具有耐阴的特性，因而是北方城市高楼大厦及各类建筑物北侧阴面绿化的花灌木树种。
产地分布 河北、江苏、山西、山东、河南、陕西、甘肃、内蒙古均有分布。喜光又耐荫，耐寒，性强健，不择土壤。萌蘖性强、耐修剪。生长迅速。
繁殖管理 繁殖方法 珍珠梅的繁殖以分株法为主，也可播种。但因种子细小。多不采用。分株繁殖一般在春季萌动前或秋季落叶后进行。将植株根部丛生的萌孽苗带根掘出，以3～5株为一丛，另行栽植。栽植时穴内施2掀堆肥作基肥，栽后浇透水。以后可1周左右浇1次水．直至成活。5年生以上的株丛可长成很大的冠幅，可于早春萌芽前将老株丛四周的土壤刨开，然后把周边的根蘖苗逐棵切离母体挖掘出来，移入苗圃培养，1 年以后即可成苗出圃。大批量繁殖苗木时可采用播种法。种子干藏，翌年春播。分株繁殖 珍珠梅在生长过程中，具有易萌发根蘖的特性，可在早春三四月进行分株繁殖。选择生长发育健壮、没有病虫害，并且分蘖多的植株作为母株。方法是：将树龄5年以上的母株根部周围的土挖开，从缝隙中间下刀，将分蘖与母株分开，每蔸可分出5至7株。分离出的根蘖苗要带完整的根，如果根蘖苗的侧根又细又多，栽植时应适当剪去一些。这种繁殖法成活率高，成型见效快，管理上也较为简便，但繁殖数量有限。 分株后浇足水，并将植株移入稍荫蔽处，一周后逐渐放在阳光下进行正常的养护。扦插繁殖 这种方法适合大量繁殖，一年四季均可进行，但以3月和10月扦插生根最快，成活率高。扦插土壤一般用园土5份，腐殖土4份，沙土1份，混合起沟做畦，进行露地扦插。插条要选择健壮植株上的当年生或二年生成熟枝条，剪成长15至20厘米，留4至5个芽或叶片。扦插时，将插条的2/3插入土中，土面只留最上端一二个芽或叶片。插条切口要平，剪成马蹄形，随剪随插，镇压插条基部土壤，浇一次透水。此后每天喷1至2次水，经常保持土壤湿润。20天后减少喷水次数，防止过于潮湿，引起枝条腐烂，1个月左右可生根移栽。压条繁殖 三四月份，将母株外围的枝条直接弯曲压入土中，也可将压入土中的部分进行环割或刻伤，以促进快速生根。待生长新根后与母株分离，春秋植树季节移栽即可。栽培管理
珍珠梅适应性强，对肥料要求不高，除新栽植株需施少量底肥外，以后不需再旋肥，但需浇水，一般在叶芽萌动至开花期间浇2－3次透水，立秋后至霜冻前浇2～3次水，其中包括l次防冻水，夏季视干旱情况浇水，雨多时不必浇水。花谢后花序枯黄，影响美观，因此应剪去残花序，使植株干净整齐，并且避免残花序与植株争夺养分与水分。秋后或春初还应剪除病虫枝和老弱枝，对一年生枝条可进行强修剪，促使枝条更新与花繁叶茂。科学管理 ①对土壤要求不严，但是栽培在深厚肥沃的沙壤土中则生长更好，开花更繁茂。
②对施肥要求不高，刚栽培时需施足基肥，就能满足其生长要求，一般不再施追肥。以后结合冬季管理，每隔1~2年施1次基肥即可。
③春季干旱时要及时浇水，夏秋干旱时，浇水要透，以保持土壤不干旱；入冬前还需浇1次防冻水。
④花后要及时修剪掉残留花枝、病虫枝和老弱枝，以保持株型整齐，避免养分消耗，促使其生长健壮，花繁叶茂。
价值用途 珍珠梅以其花色似珍珠而得名。珍珠梅俏丽中不失高雅，凌霜傲雪，在万花凋谢风沙严重的秋天，唯其一枝独秀，成为坚强勇敢，勇于与困难作斗争的美丽标志，成为鼓舞人们人心的伙伴。在中国有爱梅、植梅、品梅的传统，把梅视为刚正不阿的象征。树高4.6米，冠幅6.5米，每年七八月份花盛开，清香袭人，成为人们生活中一道亮丽不可或缺的风景。中药材 【别名】山高梁、八木条
【来源】蔷薇科珍珠梅属植物东北珍珠梅Sorbaria sorbifolia （L.） A. Brown，以茎皮、枝条和果穗入药。春秋采取茎、枝外皮，晒干；秋冬采摘果穗，晒干，研粉。
【性味归经】苦，寒。有毒。
【功能主治】活血散瘀，消肿止痛。用于骨折，跌打损伤，关节扭伤红肿疼痛，风湿性关节炎。
【用法用量】茎皮、果穗2～4分，研粉吞服；枝条3～5钱，水煎服。外用适量研粉，调敷患处。
【备注】（1）中毒有恶心、呕吐等症状。轻者服甘草水，重者对症治疗。
【摘录】《全国中草药汇编》园林观赏 珍珠梅的花、叶清丽，花期很长又值夏季少花季节，在园林应用上十分常受欢迎的观赏树种，可孤植，列植，丛植效果甚佳。
病害防治叶斑病 发病时叶片上会产生圆形或不规则形褐色斑点，叶背面病斑上疏生褐色霉状物。
防治方法：可喷洒50%托布津500~800倍稀释液。白粉病 发病时叶片上会产生白色或灰白色面粉状物，严重时嫩稍卷曲，叶片凹凸不平，早期脱落。花小而不开放，花姿畸形卷曲、干枯。
防治方法：
1、深秋时清除病残植株，减少病菌来源；
2、注意通风，降低空气湿度，加强光照，增施磷钾肥，增强抵抗力；
3、发病后应及时剪除受害部分，或拔除病株烧毁；
4、喷药。休眠期喷洒等量式1%波尔多液，发病初期喷洒70%甲基托布津800倍液或50%代森铵800~1000倍液 。金龟子 小青花金龟子等咬食叶片、花蕾及花，致使叶片残缺不全。
防治方法：
1、利用成虫的假死性，在清晨或傍晚振动枝条捕杀；
2、成虫发生期喷洒40%氧化乐果1000倍溶液，或50%马拉松1000倍药液。
3、利用成虫入土习性，在植株四周撒施2.5%亚胺硫磷粉剂，施后把松表土，使成虫触药中毒死亡。斑叶蜡蝉 成虫、若虫常群集嫩叶背面刺吸汁液，被害叶片随叶龄不同发生穿孔、破裂、卷曲或增厚等症状。
防治方法：
1、冬季应剪除过密枝和枯枝，并烧掉，以减少虫源；
2、成虫盛发期可用虫网捕杀；
3、若虫和成虫危害期，可用90%敌百虫1000倍液，或40%乐果乳剂1200倍液进行喷杀 。
图
本帖最后由 烟波之上 于 2012-8-18 13:02 编辑
菜 蟹黄海参
蟹黄海参
基本信息
【菜谱名称】 蟹黄海参
【口味特点】 色泽红润，软烂醇郁，滋味鲜美。
制作原料 蟹黄200克、水发刺参200克。 绍酒10克。酱油10克、味精1克、白糖20克、湿淀粉15克、葱姜各10克。
制作过程 把海参顺长劈成片，放在沸水中一氽捞出。炒锅内放入花生油，旺火烧至七成热（约175℃），投入海参，烹入绍酒，加酱油、清汤、味精、白糖烧透，用湿淀粉勾芡，浇上葱椒油拌匀，盛入盘内。炒锅内加少量油，中火烧至七成热（约175℃）时放葱、姜末，炸出香味，加入蟹黄，烹入绍酒，颠翻调匀，加酱油、清汤、味精沸后用湿淀粉勾芡，淋上葱椒油，浇在海参上即成。
营养价值蟹肉 - 蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品。蟹肉是用海蟹剥制而成，外型为... 详细 所有蟹肉菜谱海参 - 又名刺参、海男子、土肉、海鼠、海瓜皮。海参是一种名贵海产动物，因补益作用类似人参而得名。海参肉质软嫩，营养丰富，是... 详细 所有海参菜谱
又一做法 选料：水发海参500克，蟹黄75克（可掺用一部分咸蛋黄以降低成本）。
调料：黄酒3匙，葱花姜末各半匙，酱油2匙，葱段、姜片、细盐、味精各适量，胡椒粉、白糖各少许，猪油50克。
制法：1．将水发海参批切成斜刀块，放入沸水锅内煮沸，捞入冷水中洗净沥干。
2．炒锅烧热，用油滑锅后，放少许油，加葱姜煸香，再加蟹黄煸出蟹油，烹黄酒去腥，盛出待用。
3．净锅烧热，放猪油25克，烧热，下葱段姜片煸香，烹黄酒，加鲜汤1勺，烧透后捞出葱姜，弃之。撇去浮沫，加细盐、白糖、味精、海参、蟹黄，烧沸后，用小火焐5～6分钟，转用大火烧沸，下水生粉勾流利芡，撒上胡椒粉，再淋猪油适量上光即成。
特点：黑黄相间。参糯软滑口，味鲜咸微甜，系秋令高档宴席大菜之一。
关键：1．蟹黄要煸透去腥，海参也要焯水去腥。
2．多用葱姜，最好出锅时淋葱油增香，葱与油的比例是1∶2，用中火熬至葱焦褐，捞除葱渣而成。
图
闻花香，品佳肴。
养眼，养胃，养心！
谢谢“烟波之上 ”。
天津老黄牛 发表于 2012-8-18 22:16 static/image/common/back.gif
闻花香，品佳肴。
养眼，养胃，养心！
谢谢“烟波之上 ”。
谢谢您的回复，珍珠梅现在天津到处开放，乍看不起眼，但在相机中取特写还真得很养眼，本期的这道菜恐怕要再过一个多月螃蟹正肥的时候，取新鲜蟹子，制作起来味道就正了，呵呵，烟波祝您快乐！并把我前天拍的用做我的桌面的一张珍珠梅附后。
刚过立秋迎“喷雪”，更待新蟹伴海参。
呵呵，谢谢海湾版主！
最近拍了一些珍珠梅，所以介绍给大家，希望不错过这种花的美丽。海参也可以葱烧，但暑气未消，不宜多食大葱，所以改做蟹黄海参了，呵呵。
烟波之上 发表于 2012-8-19 15:21 static/image/common/back.gif
呵呵，谢谢海湾版主！
最近拍了一些珍珠梅，所以介绍给大家，希望不错过这种花的美丽。海参也可以葱烧，但 ...
貌不惊人枉自开， 粒粒珍珠瑞雪白。
遥有绿叶相扶持， 不知却是贵人来。
蟹黄海参旺火烧， 岂容蛋黄相混淆。
一字之差谬千里， 整是葫芦半为瓢。
一花一世界；一菜一佳肴！
办的好！北京崔大嘴全力支持！
FAN0828 发表于 2012-8-22 10:59 static/image/common/back.gif
貌不惊人枉自开， 粒粒珍珠瑞雪白。
遥有绿叶相扶 ...
谢谢范老师的回复，祝您快乐！
夏末初秋蓊郁处，雪白珍珠枉自开。
五瓣张开梅蕊丽，携来观赏忒风趣。
蟹黄海参良相伴，金秋时节好食饭，
奈何蛋黄瞎捣乱，本该葫芦却起瓢。
崔大嘴 发表于 2012-8-22 16:51 static/image/common/back.gif
一花一世界；一菜一佳肴！
办的好！北京崔大嘴全力支持！
咱们《津；京》再搞一次合作。
合作的主要内容就是我的大嘴烧菜馆在天津开一分号，分号的经理由《海河》兼任。大力发展冬泳经济，促进冬泳事业发展。
崔大嘴 发表于 2012-8-22 16:51 static/image/common/back.gif
一花一世界；一菜一佳肴！
办的好！北京崔大嘴全力支持！
烟波对崔老师闻名久矣！感谢崔老师前来观贴还给予了加分鼓励，烟波非常高兴，谢谢崔老师的支持！有机会一定要和您以及北京泳友们相聚！祝您快乐！请崔老师代我向京城的泳友们问好！