本帖最后由 天津老黄牛 于 2010-12-1 19:16 编辑
2、鱼香茄子：
原料：
茄子 2条, 肉丝少许.
姜, 蒜, 葱, 辣豆瓣酱, 醋, 糖.
制法：
1. 将茄子洗净沥干，切成小圆段备用。大蒜洗净切末、葱洗净切成葱花,
姜切末备用。把醋, 糖, 芡粉放入碗中, 加水备用. 注意: 碗中先放糖,
再放醋. 醋放到和糖一样平.
2. 将油加热后，放入茄子段炸软成金黄色时，捞起将油沥干。
3. 将姜, 蒜, 葱爆香后，倒入肉丝，辣豆瓣酱，煸炒至肉变色，再倒入炸好的茄子拌炒一下，再加入碗中
的调料拌炒, 即可盛入盘中。
每天一盘家常菜
1、酸辣土豆丝：
制作工艺
1. 将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其 ...
天津老黄牛 发表于 2010-11-30 22:06 http://bbs.china-ws.org/images/common/back.gif
很好吃！经济实惠！
回复 282# 天津老黄牛
这个不错，我得尝试一下，我明天准备给闺女做一个素三鲜：茄子，土豆，辣子，自我感觉良好，想吃，我就详细介绍一下。
2、鱼香茄子：
原料：
茄子 2条, 肉丝少许.
姜, 蒜, 葱, 辣豆瓣酱, 醋, 糖.
制法：
1. 将茄子洗净沥干 ...
天津老黄牛 发表于 2010-12-1 19:15 http://bbs.china-ws.org/images/common/back.gif
顶好的饭菜！吃出健康！
本帖最后由 天津老黄牛 于 2010-12-2 22:50 编辑
3、青椒炒鸡蛋：
做法：1.把青椒用清水洗净，去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里，加一点水，用筷子搅散开。
2.锅内放油(40克)，烧热，将蛋汁倒入，炒好倒出。
3.往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，随着放入青椒丝，加精盐炒几下，见青椒丝翠绿色时，放入炒好的鸡蛋、味精，翻炒均匀，用香醋烹一下，即可出锅。
本帖最后由 津海冬 于 2010-12-3 14:07 编辑
回复 281# 外环线
感谢您的光临！ :handshake
回复 284# 感激的人
回复 285# 古月胡
回复 286# 天津老黄牛
本帖最后由 天津老黄牛 于 2010-12-5 09:05 编辑
4、地三鲜
材料：土豆 1 个 ,茄子 2 个 ,青椒 1 个
调料：烹调油、酱油、糖、盐、葱花、蒜蓉、生粉、高汤各适量
做法： 1、茄子和土豆去皮，切成滚刀块;青椒手掰成小块。 2、锅中到入多一些的油，七成热时，先将土豆块放入，炸成金黄色，略显透明时捞出备用.。3、再将茄子倒入油锅，炸至金黄色，加入青椒块即一起捞起.。 4、以少量热油爆香葱花及蒜茸，加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块，略炒.。5、加入水生粉大火收汁即可
感激的人，你说的素三鲜是这个吗?是这样做吗？请给介绍一下。还有嘛好菜？
今天是周日！上点炒菜犒劳大家！
请品尝！
回复 292# 古月胡
胡伯伯这是您亲自做的吗？
馋死我啦！
回复 293# 老大赛利姆
坏了，今天怎么没把我做的菜说说，要是把我做的菜照成照片，大哥们是不是也有点意思？！怎么就没想到呢？好在，机会多了，你给我记住了，下次照个好相片，给我宣扬宣扬，好坏大家评价嘛！
回复 294# 感激的人
没问题，～～～～可我也没想到啊？
回复 292# 古月胡
:victory: :victory: :handshake :handshake !
今日封河了，水温降到-0.5 冰面有两公分多厚，上不去人，只有两手带上拖鞋以身体的重量把冰压开。勇敢者发挥自己精神，破冰，捞冰。开出一个大的泳池！自身热量损失大。还是涮羊肉吧！
涮羊肉好！我再给您上点炒菜！
请您品尝！
回复 298# 古月胡
上菜喽！
快过年了！需要准备年夜饭了。
包春卷。八宝饭。酱牛肉。珍珠丸子。年糕。
这是我每年都要有的节目。
谁还有好的菜品，请介绍！
互相学习，让年夜饭更加丰富！