楼上的老哥几个。改行要开面馆了。开张时一定去祝贺呀！
回复 21# dy20091129
谢谢您的参与，请把您做的好菜，来上一跌吧！:handshake :handshake
回复 9# 天津老黄牛
咱吃一块儿去了，吃面有营养，四季皆宜！
哪天您请客，一定去！
记得小时候，邻居一大家人，三代一堂十二口。吃捞面时用大锅煮，每人只给一碗，配送小菜一手碟，内有-大蒜2瓣、紫菜头3片、黄豆芽10粒、黄酱（生）一勺。然后，各自均蹲在大门口不同角落，看那吃劲实在是太香啦！
回复 24# 爱冬
那个时代，收入不高，住房没有现在好，享受的是天伦之乐！
本帖最后由 天津老黄牛 于 2010-6-29 21:03 编辑
好，爱吃面的朋友，欢迎！
年轻人.老胡大哥.爱冬.津海东，那天有时间咱来一顿，我请客。 :handshake:handshake
谢谢老黄牛老朋友的盛情。面食文化看似简单，其实内涵很深奥历史很幽远，只知道天津吃捞面很讲究的，老前辈们可以简介简介。
回复 26# 天津老黄牛
谢谢您！您别太费事，喜面的标准就行了！:lol :lol :lol
回复 27# 爱冬
东，西，南，北，中，吃面的文化，广而大之。
回复 26# 天津老黄牛
当夏之日：吃碗麻酱面就行，绝对可口！
回复 30# 天津子牙河老韩
肉多点，油多点，酱少点，料全点，色艳点，香甜点，开胃点，再来点。:lol :lol :lol
今天做几个四喜丸子，增加点热量。
津海有面馆，吃了就长寿。
今天想做：虾仁，面筋。肉片炒豆角。西红柿鸡蛋汤。煮些毛豆。米饭，来上一杯小酒喝！
津海冬 发表于 2010-6-28 10:43 http://bbs.china-ws.org/images/common/back.gif
神仙过的日子！美哉！
回复爱冬
那个时代，收入不高，住房没有现在好，享受的是天伦之乐！
津海冬 发表于 2010-6-29 10:26 http://bbs.china-ws.org/images/common/back.gif
那阵是温饱型的！！
好，爱吃面的朋友，欢迎！
年轻人.老胡大哥.爱冬.津海东，那天有时间咱来一顿，我请客。 :hands ...
天津老黄牛 发表于 2010-6-29 20:54 http://bbs.china-ws.org/images/common/back.gif
谢谢您！甭请！光看菜谱就解馋啦！
本帖最后由 古月胡 于 2010-7-1 05:04 编辑
京油子！卫嘴子！保定府的狗腿子！这是老话！
说明天津人讲究“吃”！
来一小碟“虾酱”！一个窝头！
回复 37# 古月胡
再来上一碗粥，美哉！
回复 37# 古月胡
虾酱是好东西，就是目前不知哪的好，大家能否介绍一下虾酱的炸制方法，谢谢。
本帖最后由 天津老黄牛 于 2010-7-1 12:02 编辑
塘沽的虾酱比较好，我家炸虾酱的方法：碗里放3——4勺儿虾酱，（吃饭的勺）打入1个鸡蛋，多放点葱花，放一点点糖，调匀。锅里油热放一个红尖椒（切碎），然后把调好的酱倒入锅内 炒碎，关火后少放点儿味精即可。请品尝！:D :D