经典绿豆糕的故事 昨天儿子带我去逛超市。兴业超市规模很大，一应俱全。买了好多可心的东西。意料之外，竟然买到了经典绿豆糕。这种绿豆糕在我的记忆中已经有七十多年的历史了，我称之为经典绿豆糕。用全绿豆磨成粉加糖压成快，可口、有绿豆原汁原味的香甜。我很喜欢。 在我的记忆里第一次见到这种绿豆糕，是上个世纪五十年代初，父亲在铁路上工作，有免票。我还在上初中，暑假我带着弟弟去北京叔叔家小住，在火车上看到列车员端着一个盘子，里面盛着绿豆糕，售卖。在我的记忆里我们家从来没有买过点心，上学住校，每天吃的就是窝窝头、学校食堂的大锅菜。也就没有想买绿豆糕的欲望。甚至没有敢打听一下价钱。每次去北京都会看到列车员卖绿豆糕，有点好奇，看到有人买了绿豆糕，剥开包装纸，把绿豆糕放在杯子里，列车员拿来暖壶倒上开水，冲成糊状给孩子喝。几十年来，一直没有品尝到这种绿豆糕的味道。也不知道哪里会卖这种点心。大学毕业工作以后回济南，曾经有一次经过一个很有名气的泰康食品店，进去转了一圈，没有看到绿豆糕。 七十多岁的时候，青岛有了稻香村点心店。无意之中发现了小时候在火车上看到的绿豆糕。买了几块拿回家，品尝之后，名不虚传，真好吃。到这个时候我才明白这种绿豆糕是北京知名店家稻香村的产品。后来，我经常去稻香村买点可口的小食品。这几年随着年龄的增加，行动不便，很少吃到稻香村的食品了。虽然附近点心店很多，可就是没有稻香村的精细味道。很多年我都不买点心了。这次在兴业超市，找到了卖稻香村食品的摊位，兴致勃勃地买了驴打滚，艾窝窝，绿豆糕。 啊，我又吃上了心目中经典的绿豆糕！哈哈，七十多年的际遇呐，一下子跳到了眼前。
杭帮菜《油闷笋》
春天吃笋的好时节，“油闷笋”在杭帮菜中占重要的一席，一口下去尝尽江南的春天，不只是与春风相遇，更是与春味邂逅的佳期，杭城人家常菜，此菜咸中带甜，色味皆佳，肉质嫩脆，味极鲜美，营养价值亦高，我这杭州人每年当然不会放过这美食。回厦门春笋正上市〈春笋上市时间短〉，新加坡孙女也爱，赶快买回，煮好、速冻，待带去！
食材：春笋。
调料：冰糖、生抽、老抽、蚝油、料酒等。
操作：春笋剥皮，盐、白醋浸泡20分钟后拍扁、切断焯水〈可去掉部分草酸〉，加宽油，大火炒至断生，呈微微焦黄，加入调料，继续闷炒至笋入味，收干酱汁，出锅！
做“油焖笋”时，油可以稍微多放点，这个菜重油重糖才好吃，冰糖的量可以根据自己口味进行增减；
醉花阴读春妮、北方雪美文有感
杨柳千条花正闹，
碧水映芳草。
燕语正呢喃，
蝶舞翩然，云雀枝头笑。
挚朋茶友心相照。
敲键屏凝眺。
网络有真情，
心语声声，释怀无烦恼。
春之韵
当第一缕春风轻轻拂过大地，当第一声春雷隐隐在天际炸响，春天，这位温柔而多情的使者，迈着轻盈的步伐，悄然来到了我们身边。 瞧，远处的山峦不再是冬日里那单调的灰褐，而是渐渐被一层嫩绿所覆盖。那嫩绿，是新生的希望，是生命的涌动。小草们从沉睡中苏醒过来，它们努力地探出脑袋，好奇地张望着这个崭新的世界。它们相互簇拥着，织成了一块柔软的绿地毯，一直延伸到远方。在这片绿毯上，星星点点地散落着许多不知名的小花，红的像火，粉的像霞，白的像雪。它们在微风中轻轻摇曳，仿佛是一群身着彩衣的精灵在翩翩起舞。
田野里，油菜花盛开了。那一片金黄，如同一片金色的海洋，在阳光的照耀下闪耀着迷人的光芒。微风拂过，油菜花随风起伏，涌起层层金色的波浪，散发出阵阵浓郁的花香。蜜蜂和蝴蝶在花丛中忙碌地穿梭着，它们在这金色的海洋中尽情地嬉戏、采蜜，为这美丽的春天增添了无限的生机与活力。
河边的柳树也不甘寂寞，它们抽出了嫩绿的新芽，细长的柳枝在微风中轻轻飘荡，宛如少女的长发。“碧玉妆成一树高，万条垂下绿丝绦。”贺知章的这句诗，用来形容眼前的柳树再贴切不过了。偶尔有几只燕子从柳树枝头飞过，它们轻盈的身影，在蓝天白云的映衬下，显得格外灵动。
春天的雨，是那么的轻柔，那么的细密。它像牛毛，像花针，像细丝，轻轻地洒落在大地上。春雨滋润着万物，让大地焕发出勃勃生机。瞧，那被春雨洗礼过的花朵，更加娇艳欲滴；那被春雨滋润过的树木，更加郁郁葱葱。雨中的世界，仿佛是一幅朦胧的水墨画，美得让人陶醉。
在这美好的春天里，人们也纷纷走出家门，去感受春天的气息。孩子们在草地上奔跑嬉戏，他们的笑声回荡在整个春天的天空。老人们坐在公园的长椅上，晒着太阳，聊着家常，脸上洋溢着幸福的笑容。年轻人则三五成群地结伴而行，他们或在山间徒步，或在河边骑行，用自己的方式去拥抱春天。
春天，是一个充满希望的季节，是一个孕育生命的季节，是一个让人陶醉的季节。它用它那神奇的画笔，描绘出了一幅五彩斑斓的画卷；它用它那温柔的怀抱，拥抱着世间的一切生灵。让我们珍惜这美好的春天，用心去感受它的魅力，用爱去呵护它的美丽。让我们在这充满希望的春天里，播种下梦想的种子，等待着它在未来的日子里开花结果。
春天，我爱你！爱你那清新的空气，爱你那温暖的阳光，爱你那五彩斑斓的色彩，爱你那充满生机与活力的一切。愿你永远留在我们的身边，让我们的生活永远充满美好和希望。
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母亲从文革时就开始笃信那个光着身子钉在十字架上人的教了，偷偷摸摸地集|会，祷告。就是搬到我这里住的时候，也经常在黑夜里跪在床上叨咕着什么。我不止一次地让她给吓一跳。
因此，在清明给她祭典应该是不合她的规矩的。她说，她去的地方不同于其他宗教去的地方，此时祭典她收不到信息。看来，那边的信息交流还有待改进，不能互联互通。
她是个非常聪明的妈妈，在她生活的周边，无处不显示她聪明的地方。什么门窗，什么猪栏，什么厨房用具，都有她的小发明，使用起来特别方便。
有一年，我家养了许多兔子，为的是补充因猪肉不足造成的蛋白质缺失。夏天开始养的，到了深秋，外面就不能再养了，必须移到室内。但那个时期，住房并不宽敞，就在屋子中央挖了个一米多深的坑。把兔子放到里面，温度适宜，管理方便。
谁料，有一天打开木盖时，里面的兔子没有几个，全都忙于搞地下工程去了——它们发挥了它们的特长，四处挖洞，建立自己的安乐窝。土坑里全是挖出来的土。这下好了，全家人都在往外倒腾泥土，清理兔子们的家。邻居大妈感到奇怪：你们大冬天在干什么呀，要打地道战？
问题还是来了，春天时，要把它们转移支外面去，里面到底有多少兔子，需要搭建多大的兔子窝？不知道！
我妈妈想了一个方法，烟薰法，找了一个洞口，点上火，用扇子往里面扇风，另一个人坐在旁边，接收逃出来的兔子——它们的洞在里面是联通的，所以，不一会就全部抓获。
想来母亲已经离我32年了，在她的梦想是在天国里安享着十字架美好的生活。我什么时候再能见到母亲，再与她说说我们家的兔子，我的童年，我们的生活遭遇和我们在一起时的快乐、幸福？一想到这，我心情非常复杂，这是不可能的，没有人已经实现或即将实现这种愿望，我自然也是其中的一个，怅然若失的感觉便油然而生。
如果我还活着，明年我还会写篇文字纪念一下母亲的。
雨中花慢赠友人
夜倦清风，月惹细波，凉天妙舞兰芝。不耐空廊载寂，洒寄书词。心授霞情语吐，耳闻霭意思怡。喜相逢网络，早晚同屏，争羡神姿。·痴情切切，春思盈盈，键盘敲断天涯。听似得，轻歌弦吹，扶醉香依。彩笔同书楼翠，欢歌共唱华菲。聚缘烟雨，朋侪雅颂，香苦长祺。
春之恋
在时光的长河中，春天是一首悠扬的恋曲，奏响在天地之间，萦绕在你我心头。
当冬的帷幕缓缓落下，春，带着她独有的温柔与浪漫，轻盈地走来。她如一位灵动的仙子，用纤细的手指，轻轻抚过大地的每一寸肌肤。于是，沉睡的大地渐渐苏醒，山川开始焕发生机，河流也欢快地唱起了歌谣。
看，那枝头的第一朵花苞，像是藏着一个羞涩的梦。它在春风的轻唤下，缓缓绽放，露出娇艳的容颜。那粉 嫩的花瓣，如同少女绯红的脸颊，带着一丝娇羞，一丝甜蜜。蜜蜂和蝴蝶被这芬芳吸引，围绕着花朵翩翩起舞，它们是春天的使者，传递着爱的信息。
田野里，麦苗在春雨的滋润下，茁壮成长。它们像是一群绿色的精灵，在微风中欢快地舞蹈。农民们在田间忙碌着，播下希望的种子，他们的脸上洋溢着对未来的憧憬。春天，是播种的季节，是希望的开始，每一颗种子都承载着人们对生活的热爱和向往。
漫步在林间小道，脚下的泥土散发着清新的气息。树枝上，鸟儿欢快地歌唱，它们用清脆的歌声，赞美着春天的美好。阳光透过树叶的缝隙，洒下斑驳的光影，仿佛是大自然在地上绘就的一幅美丽画卷。偶尔，会有一片花瓣飘落，轻轻落在肩头，像是春天给予的一个温柔的吻。
我沉醉在这如诗如画的春天里，心中涌起一股浓浓的眷恋。
春天，是一场浪漫的邂逅，让我们与大自然相拥，与美好相遇。在这个季节里，我们可以放下所有的烦恼和疲惫，用心去感受生命的美好。
我愿化作一只蝴蝶，在春天的花丛中翩翩起舞；我愿化作一滴春雨，滋润着大地的每一寸土地；我愿化作一缕春风，轻拂着每一张绽放的笑脸。
春之恋，是一场永恒的爱恋。它让我们懂得，生活中处处都有美好，只要我们用心去发现，用心去感受。让我们在这美好的春天里，种下爱的种子，收获满满的幸福。
认知了清明，就懂得了人生！ 认知了清明，就懂得了人生！
“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。”
站到祖先和亲人的坟前，明白了：
“自己从何而来，将向何处！”
我是谁，从哪来，到哪去？
从哪来？静立茔冢默然，你便会追寻到这个答案。
你来自父母，父母来自祖父母，祖祖辈辈，总会有根，总归有源。
开枝散叶。枝再繁，叶再茂，扎向大地的根，只有一处。
这就是融入血脉中的眷念，是我们的来处。父母在，人生尚有来处；父母去，人生只剩归途。
生者寻根，叶落归根。
有人烟处，必有血脉传承。
难怪有人说，清明节就是中国的感恩节！
清明时节，教我做人，扫墓踏青，追念祖先，传承血统，明白做人。
清洁、清廉、清净，无非一个清白；
明事、明礼、明法，无非一个明白！
清白明白之人，自有清风拂面涤心，自有明月皎洁般的真 善 美。
红尘滚滚、功名利禄，如果你过于执着、拿不起放不下，为权、为钱、为名、为情黯然神伤，不妨清明时分去扫墓。
那里，自有另一种答案，
让你心如止水、超然物外！
清爽做人，清白做事，足矣！岂能事事如意，但求无愧于心！
到哪去？
不管是谁，多么伟大，这世间终将忘记你的存在，“风雨梨花寒食过，几家坟上子孙来？”
这样一想，很多事自可淡然、豁然、悠然、乐然、坦然。
我是谁？
当你明白了“从哪来、到哪去”，“我是谁”似已豁然开朗！
认知了清明，就懂得了人生！
花开花落，云卷云舒。你是人子（女），你是人父（母），你是人夫（妻），你是华夏血脉，你是人类赤子。
难怪有人说，清明祭祖，彰显的是一种血脉的传承和责任。
来到这世间，你安身立命，拥有自己的角色，承担相应的责任。
清明是责任、是感恩，是哀思、是心静，是思接千载、神游万仞，是传承、是教育。清明，更像一种精神。
认知了清明，就懂得了人生！
紫荆花
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本帖最后由 我冬泳我健康2 于 2025-4-6 20:28 编辑
家中小聚，岁月欢歌
在生活的长河中奔波许久，那些能让心灵栖息的瞬间，总是显得格外珍贵。对于我们这些已步入离退休生活的人而言，告别了职场的忙碌喧嚣，生活回归到最初的质朴模样。家，便成了盛满温暖与欢笑的温馨小窝。
昨日午后，阳光透过窗户，轻柔地洒在屋内，一家人围坐在一起，熟悉的脸庞上挂着亲切的笑容，欢声笑语在房间里肆意流淌。这场小小的聚会，处处弥漫着浓浓的温情。桌上摆满了精心烹制的家常菜，每一道都散发着家的独特味道，那是家人倾注的心意，承载着无数温暖的回忆。
饭后，小妹心血来潮提议唱歌，刹那间，那支略显陈旧的麦克风成了众人眼中的“珍宝”。音乐悠然响起，熟悉的旋律仿佛拥有神奇的魔力，瞬间打开了时光的大门，将我们拉回到青春正好的岁月。
唱起那些老歌，往昔奋斗的画面如潮水般涌上心头。曾经，我们怀揣梦想，在人生的道路上勇往直前，为家庭拼搏，为事业努力。如今回首，那些过往的酸甜苦辣，都化作了此刻嘴角的一抹浅笑。
客厅里，拉上了厚厚的窗帘，柔和的灯光宛如点点繁星洒落，营造出梦幻般的氛围。大家随着旋律轻轻摇摆，脚尖不自觉地踏出欢快的节拍。尽管我们的身形不再轻盈，脸上也刻下了岁月的痕迹，但笑容却如同春日暖阳般灿烂。此时，窗外微风轻拂，树枝摇曳，仿佛也在为我们的欢乐伴舞。
在这温馨浪漫的氛围里，我们不仅是血脉相连的家人，更是彼此最忠实的观众与最温暖的依靠。每一个充满爱意的眼神交汇，每一次默契十足的合唱，都在诉说着家人之间那份深厚的情谊。
家的温暖，简单而纯粹，无需过多的言语，不必盛大的场面，就在唱歌跳舞的欢乐中，幸福如同春日的繁花，悄然绽放、肆意生长。
退休后的生活，虽没了工作时的忙碌，却拥有了更多与家人相处的美好时光。这些平凡日子里的相聚，是生活馈赠的珍贵宝藏。愿我们都能将这份温暖紧紧珍藏，在岁月的长河中，以爱为笔，用陪伴作墨，书写属于我们家庭的动人篇章。
童年的回忆（一）
我是农村的孩子，从小就欢喜与同伴们在水中摸爬滚打，特别是夏天、天天弄成泥小鬼。
在1955年9月，未经父母同意就随堂叔去小学报名，那时只是虚岁7岁。
老师不让报名，小孩子最大的本事就是眼泪，在堂叔的再三要求下，最终老师接受。
夏天是我最高兴的时期，在上小学之前，就与同伴在田中拾田螺、捉青蛙、小鱼......
那时妈妈教我去田间拾稻穗，倒在家的堂屋中，随后父亲将拾来的稻穗交给公家（当时该是初级合作社，那到了合作社的奖励——一条肥皂，这是我人生中的第一次奖励。
那时家饲养了一头集体的水牛（合作社给工分），我放学回家就放牛。牛高爬不上去，就将牛牵到水沟中，我再骑牛背上放牛。
我家后面不到300米有一座庵，进大门就有二尊佛，人称戚老年夫妻。庵中有一大间木制的橱，二老爷坐在里边。
老爷身穿真丝缎彩色的袍，佛是樟木做的，脸上化妆得与真人一样，就是比真从大。
小时间与伙伴在这里捉迷藏，有时钻到佛袍后面，被和尚发现喊我们出来。（我到现在还搞不懂，叫庵该是尼姑，怎么是男的和尚）？
老爷前面是一大香炉，再前面是跪拜的低长台。
我们每次玩，总先在老爷前瞌头，再用毛竹根做的叫“筊”（各地叫法不同），然后将升在香炉上画几个圈，再丢到地上。
心灵的港湾
在岁月的漫漫征途中，我们这些曾经在生活的浪潮中奋力奔波，在事业的舞台上努力奋进的中老年人，终于迎来了属于自己的宁静时光。在这宁静之中，我们邂逅了一个充满诗意与温暖的家园——离退休论坛。这里，宛如心灵的港湾，是我们用文字交流、用情感沟通的乐园。每一个板块，都如同一颗璀璨的明珠，散发着独特的光芒，照亮了我们的心灵世界。
新人报到：以真诚的心，张开双臂欢迎每一位慕名而来的朋友，让新成员感受到这个大家庭的温暖与友好。
文学社：是我们用文字书写生活的舞台，是我们心灵的牧场。在这里，我们用笔墨记录下人生的点点滴滴，或喜或悲，或得或失，一行行文字，一篇篇美文，都是我们对生活的感悟与思考。我们在文字中交流，在交流中畅谈，让心灵在文学的海洋中遨游，尽情享受文字的魅力。
影音坊：是我们回忆往昔、感受艺术魅力的天地。一首老歌，一部视频，一部动画，都能勾起我们无尽的回忆。那些熟悉的旋律，那些感人的画面，让我们仿佛回到了青春岁月，重拾往日的激 情与梦想。在这里，我们用影音传递情感，用艺术陶冶情操，让心灵在艺术的熏陶下更加丰富。
诗词书画：是我们展现才艺、传承文化的园地。一首首诗词，一幅幅书画，都凝聚着我们的心血与智慧。我们在诗词中感受古人的豪情壮志，在书画中领略艺术的魅力。这里，是我们传承文化、弘扬传统的阵地，让中华优秀传统文化在我们手中得以传承和发展。
我爱我家：是我们倾诉家庭温暖、分享亲情故事的角落。家，是我们心中永远的牵挂，是我们心灵的避风港。在这里，我们讲述着家庭的喜怒哀乐，分享着与家人的点点滴滴。每一段故事，都充满了爱与温暖，让我们感受到家的力量，让亲情在文字中得以延续。
休闲广场：是我们放松心情、享受生活的空间。在这里，我们可以聊聊家常，讲讲笑话，分享生活中的趣事。没有压力，没有烦恼，只有轻松与快乐。休闲广场，是我们心灵的栖息地，让我们在忙碌的生活中找到一份宁静，让身心得到彻底的放松。
摄影天地：是用镜头分享大千世界美好的窗口。在这里，我们用相机捕捉生活中的精彩瞬间，用照片记录世界的美丽与感动，分享摄影的乐趣与技巧，让美好瞬间定格为永恒。
学习电脑：是传播电脑知识的课堂，是解答疑惑、排忧解难的平台。在这里，我们相互学习，共同进步，掌握现代科技，跟上时代的步伐。
逍遥游：是我们追求自由、探索世界的窗口。在这里，我们分享旅行的经历，讲述各地的风土人情，我们在文字中感受大自然的美丽，在交流中开阔视野。逍遥游，让我们的心灵在世界中自由飞翔，让梦想在远方绽放。
养生保健：是我们关注健康、享受生活的平台。在这里，我们分享养生知识，交流保健经验。我们关注身体健康，也关注心理健康，让我们在晚年生活中更加健康、快乐，让生命充满力量。
岁月如歌：是我们回忆往昔、感慨人生的舞台。岁月匆匆，人生如梦。在这里，我们回顾过去，感慨时光的流逝。每一段回忆，都是一首动人的歌曲，让我们在岁月的歌声中感受生命的美好，珍惜当下的生活。
离退休论坛，是我们心灵的驿站，是我们文字交流的乐园。在这里，我们找到了志同道合的朋友，找到了心灵的慰藉。让我们珍惜这个家园，用心去经营，用爱去呵护。让这份诗情画意，永远留在我们的心中，让离退休论坛成为我们晚年生活中最温馨、最美好的港湾。
本主题由 管理团队 于 2025-3-26 16:32 添加图章 精华
补充叶酸很重要 我们在讨论自由基的时候，说:“人体自身能产生一些抗氧化物质,有：①.超氧化物歧化酶；②.过氧化氢酶；③.谷胱甘肽过氧化酶。但这些酶必须要是在食物中吸收的辅助因子（维生素B1、B2、B6、B9（叶酸）、B12）的共同作用下，才能完成。——正常饮食中，B1、B2、B6能满足生理反应的需要，而B9（叶酸）、B12往往是不够的，需要另外补充。”就说到了补充叶酸的必要性。 我又上网查了一下补充叶酸,究竟有什么好处? 叶酸片的功效与作用是什么https://m.baidu.com/bh/m/detail/ar_3846925980349265590叶酸具有改善贫血、提高免疫力、促进细胞生长、保护心脑血管、预防胎儿畸形等功效和作用： 1.改善贫血：叶酸是促进红细胞形成和增生的重要物质，可以帮助改善贫血引起的头晕、乏力等症状，还可以用于预防缺铁性贫血、巨幼细胞性贫血等。 2.提高免疫力：叶酸可以**和增强白细胞的免疫功能，从而提高人体的免疫力，增强机体对病毒和细菌的抵抗力。 3.促进细胞生长：叶酸可以促进细胞生长，从而加快体内新陈代谢，从而减少皮肤衰老、长皱纹等现象。 4.保护心脑血管：叶酸可以降低人体血液中甘油三酯、胆固醇等物质的浓度，在一定程度上可以保护心脑血管，降低动脉粥样硬化、脑内动静脉瘘等疾病的发生风险。 5.预防胎儿畸形：叶酸是脱氧核糖核酸合成的重要物质之一，孕妇适当补充叶酸可以预防胎儿神经系统先天发育畸形。 这五条作用中,除第五条是针对孕妇说的,第一条是针对具有贫血疾病的人说的之外，其余第2、3、4三条都与老年人的健身保健需要相一致： 1）. 提高免疫力,减少犯病的风险,是绝对需要的; 2）. 促进细胞的更新与生长,也十分重要; 3）. 保护心脑血管的健康,就更重要了。这实际上就是前面说的,辅助酶类产生抗氧化物质,帮助消除自由基,当然是十分重要的。 其实我原来也不懂得补充叶酸的重要性。但我是一个多年的心血管疾病高血压患者，及至年前高血压发生昏厥住院之后，医生给我开具的药物中有“叶酸”，我询问医生，这才了解到叶酸的重要性。 哪些食物中富含叶酸呢？我上网查得富含叶酸的食物还真不少： 1、绿色蔬菜：如莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚和蘑菇等； 2、新鲜水果：如橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李子、杏子、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄和猕猴桃等； 3、动物食品：如猪肝、鸡肉、牛肉和羊肉等； 4、豆类和坚果类食品：如黄豆及其制品、核桃、腰果、栗子、杏仁和松子等； 5、谷物类食品：如大麦、米糠、小麦胚芽和糙米等。请参见：叶酸含量较高的食物有哪些https://m.baidu.com/bh/m/detail/ar_15969323383121137926 那人不应该缺乏叶酸呐！可医生说： “如果你注意了饮食均衡，吸收功能又正常的话，那是本不该缺乏叶酸的。所以正常的年轻人，并不需要额外补充叶酸的。 问题是老年人吸收功能变差，加上日常饮食习惯的欠缺：荤素搭配不当；粗细兼顾不够；饮食规律破坏；局部炎症对吸收功能的影响；加上岁数大了，自由基氧化压力加大，事实上要求的叶酸辅助反应的量是增加的，……这就使得你吸收的叶酸不够了。” 于是我释然。 从那以后，医生叫我坚持补充维B9也就是叶酸片，我就坚持了下来。
睡前饿了，吃还是不吃？
2025年02月08日08:24 来源：光明日报
【健·生活】一到晚上，你是不是有过纠结：要不要弄点夜宵？很多人说睡前吃宵夜不好，最常说的理由就是会长胖。其实，长胖跟吃夜宵本身并没有很大关系。之所以长胖是因为摄取的热量超过身体所需，多余的热量全都变成脂肪贴到肚子、**、大腿上了。所以，只要摄取的热量小于身体所需，就不会长胖。但也不能毫无顾忌，太晚吃夜宵可能导致一些疾病发生，比如“夜食综合征”。这些患者早上没胃口、不想吃东西，但一到晚上就食欲旺盛，晚饭结束以后的能量摄入占全天的50%以上，还经常起夜偷吃零食（每周超过3次，持续3个月以上）。他们的能量摄入远高于常人。那么，“饿肚子睡觉”会更健康吗？实际上，如果选择不吃晚饭，“饿肚子睡觉”也会对身体产生危害。长此以往，可能会出现营养不良问题，比如精神萎靡、体力不支、心情压抑、脸色暗淡等等。对于消化道有溃疡的病人，不吃晚饭可能会导致消化道溃疡加重；而一些特殊时段工作的人群（比如需要三班倒、值夜班），夜里不吃东西往往无法获得持续工作的能量。一般来说，只有在两种情况下，可以“饿肚子睡觉”：一种是晚餐前吃很多。如果午饭吃得比平时多，或是下午吃了很多水果、零食，晚上也没有运动计划，那么，今天这顿晚餐不吃也无妨。另一种是想控制体重。如果体重较高，需要适当控制饮食，限制能量摄入，可以在控制体重初期偶尔不吃一两顿晚餐。网上还流行着一种号称能月瘦10斤的“16+8减肥法”，选择这种减肥法的人一般会在上午9点到下午5点之间吃东西，晚上饿着。如果严格坚持断食，是能看到减肥效果的，因为它帮你减少了能量摄入，说白了就是让你少吃。不过，断食并不是值得推荐的方式。如果长期断食减肥，很容易出现副作用。由于碳水化合物供应不足，会带来强烈的饥饿感、精神不济，严重者会影响学习、工作甚至日常生活，还可能出现营养不良，头晕头痛，烦躁焦虑，白天犯困，晚上失眠等问题。如果你平日饮食不善节制，身体肥胖，腰围太大，患有高血脂、脂肪肝，是可以适当采用断食减肥的方法。要是平日本就吃得不多，肉蛋奶不足，怕凉怕冷，消化不良，那就万万不可断食减肥了。究竟怎么吃夜宵才健康？还是应该做到规律地安排好自己每天的三餐，不要不吃晚餐，“饿肚子睡觉”。但也不能过量吃宵夜。如果想要吃宵夜，建议尽量做到临睡前1至2小时吃宵夜。临睡前大量进食很容易影响睡眠，可选择清淡、健康的食物。方便面、饼干蛋糕、烧烤、炸鸡等高脂肪、高盐、高糖的食物，不适合当宵夜。另外，宵夜也不适合吃含有辣椒、花椒之类令人兴奋**的调味品。建议优先选择水果、谷物、豆类和奶类，这些食物脂肪含量低，消化吸收较为容易，不会给胃肠道增加负担。
小心果糖的“甜蜜陷阱”本报记者 秦伟利 本报通讯员 王雪峰 孙闻阳
2025年03月29日05:52 来源：光明日报
【健·生活】 数据显示，我国成年人高尿酸血症患病率为14%，且呈年轻化趋势。在全民关注健康、防控“三高”的今天，这个被称为“第四高”的代谢性疾病正引起公众的广泛关注。 众所周知，高尿酸血症与痛风的发生、膳食及生活方式等密切相关。喝啤酒、吃海鲜会让尿酸升高，这已经不是什么新鲜事，但你知道吗？高果糖食物也是导致尿酸升高的重要因素。越来越多研究证实，包括鲜榨果汁等在内的高果糖饮食是引起高尿酸血症的原因之一，并与代谢综合征密切相关。 果汁不是很健康吗？！ “血尿酸值521μmol/L（微摩尔/升）？”28岁的程序员张磊（化名）盯着体检报告上的数字惊呼“是不是搞错了。” “我平时也不喝酒，海鲜吃的也不多，尿酸怎么会这么高？”这个自诩为健身达人的年轻人，每天雷打不动完成健身计划后，总会用一杯鲜榨果汁犒劳自己。 当医生告诉他，是运动后喝果汁的习惯导致他尿酸升高时，张磊傻了眼：“果汁不是很健康吗？” 其实，这类情况正在不少医院内分泌科“上演”。“许多高尿酸血症和痛风患者不喝酒，却在聚餐时毫无顾忌地喝果汁饮料。”北京大学人民医院内分泌科副主任医师周灵丽叹息，当体检报告摆在眼前时，他们才意识到，避开了啤酒、海鲜的风险，却被营养果汁“背刺”。 “尿酸是人体嘌呤代谢的产物，会通过肾脏和肠道排泄到体外，当尿酸生成过多或排泄减少时，血液中的尿酸水平就会升高，从而导致高尿酸血症，而高尿酸血症是痛风发生的病理基础。”周灵丽解释道。 那么，果汁这类看似无害的“天然”饮品，为何会成为新的风险推手？ 答案藏在被丢弃的果渣里——“许多患者认为果汁是水果的精华，实则不然。”北京市昌平区医院内分泌科副主任医师于大红告诉记者，鲜榨果汁只保留了水果中的果糖、水分和部分维生素，而能延缓糖吸收的纤维素却被丢弃。例如1杯橙汁（约240毫升）的果糖含量相当于3个鲜橙，但饱腹感却不如直接食用鲜果，这容易让身体在不知不觉中摄入大量果糖。 山东大学第二医院肾内科副主任医师宋燕补充道：“水果榨汁后，原先水果里的果糖脱离了膳食纤维的束缚，从内源性糖变成游离糖，更容易被人体吸收。” “和葡萄糖不一样，果糖代谢有自己的‘快速通道’。”周灵丽介绍，“果糖进入人体后直达肝脏进行代谢，过程中会快速消耗细胞内的磷酸基团，促使大量单磷酸腺苷转化为尿酸前体物质，相当于为尿酸提供了‘弹药’。”而正是这种代谢特性，使得果糖成为现代饮食中隐形的尿酸催化剂。 跳出“甜蜜陷阱” 果糖是一种广泛存在于水果、蜂蜜中的单糖。 记者在超市里看到，货架上摆放了不少写着“0蔗糖”“鲜果萃取”的饮品。可拿起一瓶标明使用鲜果萃取的果汁时，配料表第二位清晰写着“果葡糖浆”。而旁边一款标注“0添加蔗糖”的乳酸菌，经专业机构监测得知，单杯糖含量达24克（约6块方糖）。 “有些‘0蔗糖’其实就是果糖。”中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红解释，“现在不少饮料、甜食甚至一些所谓的健康食物，都喜欢用果糖或果葡糖浆来增甜，一是口感更清甜，更重要的是可以贴上‘无蔗糖’的标志。” 而果糖的甜度大约是蔗糖的1.7倍，是甜味最强的天然糖类之一。从果汁饮料到松软糕点，从甜蜜冰激凌到清甜果酒，果糖已成为主要甜味剂，广泛添加到各类食品中。 果糖如此普遍，为何我们日常生活中难以在食品配料表中看到它的身影呢？于大红告诉记者，果糖常常会换个“马甲”，作为添加剂的果糖不是从水果中提取的天然果糖，而是由高果糖浆和玉米糖浆等制作的人造果糖。“在购买食品时需要看食品配料表，如果有结晶果糖、果葡糖浆、高果糖玉米糖浆（高果糖浆）、葡萄糖异构糖浆等名称，即表示添加了果糖。” 在消费者对健康需求日益提高的今天，“控糖”已经成为新时尚，一些商家通过精心设计的包装暗示其产品的天然、健康属性，却刻意弱化了对果糖等非蔗糖含量的提示。 不仅如此，我们的味觉有时也在“欺骗”自己：一些并不是很甜的食物实际上可能是“糖分炸弹”。“为了保持口感松软，糕点中可能添加大量的果葡糖浆和麦芽糖。但是由于大量油脂和盐分的存在，它们可能吃起来并不甜。”日照市人民医院临床营养科主治医师陈垚说，出于提鲜增香的考虑，平时作为咸味调节剂的辣酱、胡椒酱、蚝油等，也会添加大量糖分，“比如每100克胡椒酱约含糖18克，每100克蚝油的含糖量更是有20克以上”。 果糖的“甜蜜陷阱”，能跳出来吗？“要学会看配料表！”山东大学第二医院内分泌代谢科副主任医师姜冬青把这个过程分为两步，一是精准识别果糖“马甲”，留意配料表中是否有果糖、果葡糖浆、玉米糖浆、浓缩果汁等字样；二是根据配料表中的成分排列顺序判断含量，“果糖或其变体出现在前几位，说明该食品中果糖的含量较高”。 限制摄入果糖并不是不吃水果 国家卫生健康委发布的《成人高尿酸血症与痛风食养指南（2024年版）》（以下简称《指南》）提到，果糖可诱发代谢异常，并引起胰岛素抵抗，具有潜在诱发尿酸水平升高的作用，应限制果糖含量较高的食品，如含糖饮料、鲜榨果汁、果葡糖浆、果脯蜜饯等。 “限制摄入果糖并不是不能吃水果，而是尽可能选择嘌呤、果糖及葡萄糖含量较低，维C和钾离子含量较高的水果”。周灵丽介绍，樱桃、石榴、柠檬、橙子等都是不错的选择，而椰子、牛油果、桂圆这类嘌呤和果糖含量较高的水果则要限制食用。 《指南》中也提到，尽管水果中含有果糖，但水果中的维生素C、黄酮、多酚、钾、膳食纤维等营养成分可改变果糖对尿酸的影响作用，因此水果的摄入量与痛风无显著相关性。建议每天水果摄入量为200克到350克。 而面对网上一些自媒体宣称的“等痛风发作再治疗”“越多运动越不容易尿酸高”“素食可降尿酸”等认知误区，采访中，专家也给出建议。 “治疗高尿酸血症、痛风等相关疾病并非一日之功。需要长时间的生活方式改变和相关药物控制。”姜冬青说。 “控制尿酸最主要的环节就是饮食。”周灵丽提醒，在均衡饮食的基础上，食材选择要注意嘌呤含量。“常见的低嘌呤食物有米面、乳类、鸡鸭蛋、蔬菜、坚果等。高嘌呤食物包括动物内脏、虾蟹、海鲜浓汤、菌类、海藻类、豆制品等，高尿酸血症患者应该限制食用高嘌呤食物。” 选用科学的手法对食物进行烹饪也可以有效控制尿酸。于大红建议，在烹饪肉类食物时，可先用热水将肉焯一下或完全煮熟，然后弃汤再烹调，这样能使肉中的嘌呤含量减少50%以上。饮食搭配方面，宋燕建议可以参考地中海膳食和DASH膳食，前者注重全谷物和坚果补充，后者强调低脂乳制品搭配。 多喝水总是有好处的。于大红表示，人体内尿酸有三分之二可随尿液排出，因此多饮水可促进尿酸排泄。每日应规律饮水2000毫升到2500毫升，优先选用矿泉水或白开水。“适当喝一些碱性液体也可促进尿酸的排出，淡茶、无糖咖啡及苏打水都是很好的选择，但应避免过量饮用浓茶、浓咖啡等。” “适当的运动可以改善身体健康和代谢。”周灵丽建议，每日20~30分钟即可，强度不宜过大。“关节已存在尿酸结晶者需避免剧烈运动，以防出现急性炎症。”姜冬青补充道。 专家表示，尿酸管理是贯穿终身的健康课题，需要患者对高尿酸血症及其引发的相关疾病建立正确的认知。唯有饮食、运动、生活习惯的系统调节，才能实现人体代谢平衡的持久维系，达到辅助控制疾病发生发展、逐步改善体质的目的。 （本报记者 秦伟利 本报通讯员 王雪峰 孙闻阳）https://img2.shangxueba.com/img/uploadfile/20150608/15/8F700FCA1003FE5CE8D8523A535B821F.jpg
桃花依旧笑春风
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本帖最后由 我冬泳我健康2 于 2025-4-11 16:51 编辑
老年就医：你到底是老了还是病了？
老年科是什么地方？是做什么的？一起聊聊“老年就医”。
关于老年就医，我们需要关注的是什么？老年就医应该关注哪些问题？ 老年人的“健康”又该如何定义？我们是该尊重病人家属的要求还是更应该关注患者本身的感受。
视频中解答了一些疑惑，现在讲不要过度医疗，这个度在现实中还是不好把握，常常因为病人自己或者家属的情绪问题就容易过度了。
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临江仙 春雨
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临江仙 春雨（贺铸体）
轻薄风郎惊嫩绿，梧桐雨浸新痕。
湿红濡紫姹无尘。
氤氲迷乱树，翠滴欲销魂。
烟锁斜丝穿燕子，流连芳草酥春。
青山水墨画成真。
滨城佳丽地，潋滟醉游人。
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人生如戏，戏如人生
当我们呱呱坠地的那一刻，人生的舞台便缓缓拉开帷幕。从最初的咿呀学语、蹒跚学步，我们就开始了在这舞台上的表演。
儿时的我们，表演充满了幼稚与纯真，或许只是为了一颗糖果而哭闹，又或是因得到一个小玩具而手舞足蹈，那些举动在如今看来，满是可笑之处，却也是最真实的自我呈现。
随着岁月的流逝，年龄渐长，我们开始学习各种知识与技能，逐渐懂得如何更好地在这人生舞台上展示自己。我们学会了察言观色，懂得了如何应对不同的场景，表演也变得越来越老练，经历的丰富让我们的 “表演” 也更加丰富多彩。
在这偌大的人生舞台上，角色多种多样，有 “跑龙套” 的小角色，有衬托主角的配角，当然还有光芒万丈的主角。不得不承认，对于绝大多数人而言，在人生的大部分时间里，都只是充当着 “跑龙套” 的角色。就像在城市中那些忙碌奔波的上班族，每日为了生活而忙碌，在庞大的社会体系中，似乎只是一个微不足道的存在。
但值得庆幸的是，人生舞台上的角色并非一成不变。例如，有些人最初可能只是在基层岗位默默工作，做着看似不起眼的 “跑龙套” 工作。然而，通过自身不断地努力奋斗，多年如一日的磨练，他们逐步成长，从基层岗位脱颖而出，成为了区长。此时，在所在的区域中，他们便是当之无愧的主角，肩负着引领区域发展的重任。倘若他们继续奋进，在更高的平台上发光发热，成为市长，那么在一座城市的大舞台上，他们又华丽转身，成为新的主角。
不过，主角与配角的定义在不同的场景与 “幕戏” 中会发生变化。假如你在一家公司担任董事长，在公司这个小天地里，你无疑是主角，掌控着公司的发展方向，决定着诸多重要事务。然而，当把视角放大到整个行业，乃至广阔的社会舞台上，你或许就只是一个配角。
行业中有众多实力强劲的企业领导者，社会更是一个无比庞大复杂的舞台，在其中，你的影响力相对有限。更现实的是，商场风云变幻，若公司经营不善，最终走向破产，曾经风光无限的董事长瞬间沦为身无分文的穷光蛋，此时，你又从高高在上的位置跌落，变回了那个在人生舞台上不起眼的 “跑龙套” 角色。
人生就是如此充满戏剧性，今天你可能在高档场所成为众人瞩目的座上宾，享受着无尽的荣耀与尊崇；明天却因各种变故，沦为阶下囚，尝尽世间冷暖；今天你腰缠万贯，生活富足无忧；明天却可能因投资失败等原因，变得身无分文，生活陷入困境。人生的舞台犹如变幻莫测的魔术表演，永远不知道下一刻会发生什么。
凡是戏剧，都有其节奏的起伏，有**迭起之时，也有平淡无味的阶段。有时剧情激动人心，让观众心潮澎湃；有时又波澜不惊，显得平淡无奇。人生亦是如此，我们会有兴高采烈的时刻，或许是收获了梦想已久的成果，又或是与心爱的人步入婚姻殿堂；但也难免会有沮丧万分的时候，比如遭遇失业、失去亲人。我们时而开心快乐，沉浸在生活的美好之中；时而又悲伤痛苦，被挫折与困境所困扰。
无论在人生舞台上，你是主角，尽情释放着耀眼的光芒，还是配角，默默地为他人做着铺垫，哪怕只是一个小小的 “跑龙套”，无论你表演得多么精彩绝伦，多么光彩照人，终究会有下台和闭幕的那一刻。当生命走向终点，我们的人生舞台也随之终结。回顾一生，恰似一场戏剧，有起有伏，有欢笑也有泪水。人生如戏，戏如人生，每一个人都在这独特的舞台上，演绎着属于自己的独一无二的故事。
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牡 丹 颂 在花卉的灿烂星河中，牡丹无疑是最耀眼的那颗明珠。它于华夏大地绽放千年风华，承载着深厚文化底蕴。看那花朵，硕大如盘，层层花瓣簇拥，如精雕的丝绸，柔软又华丽。红牡丹似燃烧的烈火，彰显奔放热情；粉牡丹若天边云霞，尽显温婉娇羞；白牡丹像冬日初雪，散发高洁素雅。其色彩之绚烂，形态之优雅，令人叹为观止。它是花中珍品，象征着富贵吉祥、繁荣昌盛，激励人们坚守本心，追求美好。
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